Intisari-Online.com – Dalam hal nutrisi, vitamin K bukanlah salah satu yang sering kita dengar, tapi itu penting.
Ada dua jenis utama vitamin K: vitamin K1 dan vitamin K2.
“Vitamin K1 memainkan peran penting dalam pembekuan darah, sedangkan K2 lebih penting untuk kesehatan tulang, regulasi pertumbuhan sel, dan pencegahan kalsifikasi arteri, faktor penyebab penyakit jantung,” kata Erica Julson, MS, RDN, CLT , seorang ahli diet di Los Angeles.
Hingga 31 persen dari populasi orang dewasa umum mungkin tidak mencukupi vitamin K, menurut sebuah studi di Nutrients.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; Kenali 9 Tanda Tubuh Tidak Cukup Asupan Karbohidrat
Untuk menghindari kekurangan vitamin K, makan makanan tinggi vitamin K1, termasuk sayuran berdaun hijau, brokoli, edamame, labu, dan jus delima.
Juga termasuk makanan tinggi vitamin K2, termasuk daging ayam gelap, hati angsa, hati sapi, mentega, dan keju (dari sapi yang diberi makan rumput), kuning telur, dan babi jika Anda tahu apakah pakan hewan memiliki bentuk sintetis vitamin K ditambahkan ke dalamnya.
Vitamin K juga dapat ditemukan dalam makanan fermentasi tertentu seperti keju keras dan natto, makanan Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.
Isi vitamin K Anda dengan membuat smoothie vanila, salad selada brokoli yang sehat, atau hati dan bawang.
Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, sehingga paling mudah diserap dalam makanan yang mengandung lemak.
Jangan mengabaikan 10 vitamin yang harus selalu dikonsumsi dengan makanan.
Wanita usia 19 tahun ke atas membutuhkan 90 mikrogram vitamin K per hari, dan pria usia 19 tahun ke atas membutuhkan 120 mikrogram setiap hari.
Kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin K setiap hari, menurut National Institutes of Health (NIH).
Tapi bisa jadi kekurangan vitamin K, bergantung pada apa yang Anda makan.
Berikut adalah sembilan tanda utama kekurangan vitamin K.
Tanda-tanda ini dapat berarti banyak hal, tetapi kumpulkan beberapa dan Anda mungkin ingin berbicara dengan dokter tentang potensi kekurangan vitamin K.
1. Luka Anda tidak menggumpal, atau Anda mengeluarkan darah secara berlebihan
Jika luka Anda tidak membeku dengan cepat, Anda bisa kehilangan sejumlah darah yang berbahaya, dan risiko kematian akibat cedera meningkat, menurut laporan dari University of Florida.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; Tanda Tubuh Kelebihan Asupan Karbohidrat, Jadi Lambat!
Tanda-tanda peringatan mungkin termasuk periode menstruasi yang berat, mimisan, darah dalam urin atau tinja, dan gusi berdarah.
Vitamin K bertindak selaras dengan enzim yang diperlukan untuk sintesis protrombin, protein yang terlibat dalam pembekuan darah, seperti melansir dari thehealthy.
2. Anda kehilangan kekuatan tulang
Vitamin K dapat berperan dalam kesehatan tulang, dan beberapa penelitian menghubungkan konsumsi vitamin K dalam jumlah yang lebih besar dengan kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi dan risiko patah tulang pinggul bagian bawah yang lebih rendah, menurut NIH.
Kekurangan terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup vitamin K untuk secara optimal mendukung fungsi-fungsi seperti kesehatan tulang dan jantung.
3. Anda mengalami masalah jantung
Ketika kadar vitamin K rendah, kalsium mungkin disimpan di jaringan lunak seperti arteri, bukan di tulang.
Ini mungkin tidak hanya berkontribusi pada tulang yang lemah; kalsifikasi vaskular merupakan faktor risiko penyakit jantung koroner.
Orang dengan penyakit ginjal kronis memiliki risiko kalsifikasi vaskular yang jauh lebih tinggi.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; Kenali Tanda Tubuh Anda Mungkin Kecanduan Gula
Perhatikan vitamin dan suplemen yang dikonsumsi dokter setiap hari.
4. Anda mengalami gejala radang sendi
Ketika kadar vitamin K turun terlalu rendah dan Anda kekurangan vitamin K, tulang dan tulang rawan Anda mungkin tidak mendapatkan semua mineral yang mereka butuhkan.
Hal ini dapat menyebabkan risiko osteoartritis yang lebih tinggi, meskipun penelitian di bidang ini masih pendahuluan, menurut sebuah studi tinjauan di Journal of Nutrition and Metabolism.
Pengobatan dan gangguan medis dapat membuat tubuh Anda tidak dapat menyerap vitamin K yang Anda butuhkan.
Waspadai gejala jika salah satu dari hal berikut terjadi pada Anda.
5. Anda menderita penyakit celiac atau gangguan GI lainnya
Orang yang memiliki gangguan gastrointestinal tertentu atau sindrom malabsorpsi mungkin memiliki masalah dalam menyerap vitamin K.
Kondisi ini termasuk fibrosis kistik, kolitis ulserativa, pankreatitis kronis, penyakit radang usus, sindrom usus pendek, dan penyumbatan saluran usus.
Jika Anda pernah menjalani operasi bariatrik, Anda juga memiliki risiko lebih tinggi untuk kekurangan vitamin K.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; 11 Tanda Tubuh Tidak Mentolerir Gula dengan Baik
Bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah Anda berisiko mengalami kekurangan vitamin K dan apakah Anda harus mengonsumsi suplemen vitamin K.
6. Anda sedang minum antibiotik
Dengan dosis antibiotik saat ini? Antibiotik sefalosporin seperti Cefobid dapat menghancurkan bakteri di usus yang memproduksi vitamin K.
Jika Anda menggunakan antibiotik ini selama lebih dari beberapa minggu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan mengambil suplemen.
Ini adalah suplemen dan kombinasi obat yang tidak boleh Anda campur.
7. Anda sedang menjalani sekuestran asam empedu
Obat-obatan seperti cholestyramine dan colestipol membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah penyerapan kembali asam empedu.
Selama proses ini, obat-obatan juga dapat menurunkan seberapa baik Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin K.
Jika Anda menggunakan sekuestran asam empedu, bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah Anda perlu suplemen untuk menghindari kekurangan vitamin K.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; Tanda Tubuh Mengalami Anemia, Termasuk Kurang Oksigen!
8. Bayi baru lahir bisa kekurangan vitamin K saat lahir
American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa setiap bayi yang baru lahir menerima dosis tunggal 0,5 hingga 1 miligram vitamin K1 saat lahir.
Ini karena vitamin K diangkut dengan buruk ke seluruh plasenta,dan defisiensi vitamin K dalam beberapa minggu pertama kehidupan dapat menyebabkan kondisi yang disebut perdarahan defisiensi vitamin K (VKBD).
Bayi baru lahir berisiko lebih besar terkena VKBD karena simpanan vitamin K sangat rendah saat lahir, konsentrasi vitamin K rendah dalam ASI, dan saluran GI bayi baru lahir belum terkolonisasi dengan bakteri usus penghasil vitamin K.
Ketika VKDB muncul sebagai pendarahan di dalam tengkorak, ini bisa mengancam jiwa.
Kadar vitamin K Anda dapat diuji melalui tes darah.
Tes darah dapat mengevaluasi persentase protein yang bergantung pada vitamin K yang kurang aktif.
Persentase yang lebih tinggi adalah tanda potensial bahwa status vitamin K rendah, karena vitamin K dibutuhkan untuk karboksilat, atau mengaktifkan, protein ini. (ktw).
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; Tanda Tubuh Jika Tidak Cukup Makan Saat Sarapan
Artikel ini adalah bagian dari kampanye #pedulitubuhmu yang dibuat Intisari. Nantikan infografis-infografis menarik berisi fakta-fakta kesehatan di akun Instagram @pedulitubuhmu.
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari