Intisari-Online.com – Kini kopi menjadi salah satu minuman yang banyak disukai orang, bahkan menjadi sebuah gaya hidup.
Tak heran bila sebagian dari pencinta kopi akhirnya membuat kedai-kedai kopi.
Bagi yang ingin membeli minuman kopi, banyak pilihan beragam untuk dapat mencicipi secangkir kopi dengan harga bervariasi, dari yang sangat murah hingga mahal.
Lalu, apa perbedaan kopi-kopi harga miring dengan kopi-kopi 'high end' yang dibuat oleh para barista profesional?
Baca Juga: Ingin Tetap Terjaga Tanpa Minum Kopi? Ini Dia 7 Minuman Pengganti Kopi yang Bikin Mata Tetap Melek
Asal kopi menentukan harga Pemenang Australian Barista Championship 2019 Matt Lewin menjelaskan, aspek paling jelas yang menentukan harga kopi adalah asal kopi.
Brasil misalnya, menurut Lewis dikenal luas sebagai penghasil kopi dengan harga tergolong rata-rata untuk kopi berbasis susu.
"Kopinya memiliki cita rasa yang manis dan bulat serta menawarkan kualitas dalam setiap cangkirnya," kata Lewin.
Ada pula kopi Geisha yang bersumber dari Panama, dikenal dengan cita rasa floral-nya yang tinggi.
Baca Juga: Penelitian: Secangkir Kopi Tambahan Justru Bisa Meningkatkan Kemungkinan Migrain
Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang berkilau, aromatik, dan rasa yang memabukkan. Kopi ini menjadi jauh lebih mahal dari biji kopi Brasil.
Kini, kopi Geisha yang ditanam di Panama memecahkan rekor sebagai kopi termahal di dunia.