Yuk, Perangi Obesitas dengan Secangkir Kopi, Ini Cara Mudahnya!

Intisari-Online.com – Para ilmuwan mengatakan bahwa mereka telah melakukan penelitian pertama pada manusia untuk menunjukkan bahwa sesuatu seperti secangkir kopi dapat memiliki efek langsung pada fungsi lemak kita.

Lemak cokelat, yang kadang-kadang orang sebut sebagai lemak "baik", membantu tubuh mengubah nutrisi menjadi energi dan menghasilkan panas.

Tidak seperti lemak coklat, jenis lemak lain yang oleh ilmuwan disebut lemak putih atau kuning adalah hasil dari penyimpanan kalori yang berlebihan.

Sementara para ahli medis mengasosiasikan lemak putih dengan obesitas dan gangguan metabolisme seperti diabetes, lemak cokelat dapat membantu orang tetap kurus dan menjaga berat badan yang sehat.

Baca Juga: Sebenarnya, Berapa Takaran Kopi yang Harus Diminum untuk Mendapatkan Manfaatnya?

Beberapa peneliti telah menyarankan bahwa mendorong tubuh untuk mengubah lemak putih menjadi lemak cokelat bisa menjadi cara yang sukses untuk melawan obesitas, dan penelitian telah berfokus pada jalur spesifik yang dapat memfasilitasi proses pembakaran lemak ini.

Lemak cokelat memetabolisme makanan menjadi energi dengan mengaktifkan apa yang disebut uncoupling protein 1 (UCP1), yang ada di mitokondria dari jaringan adiposa cokelat.

Penelitian sebelumnya telah mengkaitkan konsumsi kafein dengan penurunan berat badan dan pengeluaran energi yang lebih tinggi.

Namun, para ilmuwan belum mempelajari hubungan antara kopi dan aktivasi UCP1, jadi tim peneliti dari Universitas Nottingham, Inggris, berangkat untuk melihat ke daerah ini.

Baca Juga: Kasmaran pada Pelayan Kopi, Pria Ini Pesan Kopi dengan 5 Sendok Gula Setiap Hari hingga Berujung Diabetes

Profesor Michael Symonds, dari School of Medicine di University of Nottingham, adalah salah satu penulis studi yang sesuai dan memimpin, yang muncul dalam jurnal Scientific Reports.

Prof. Symonds dan tim melakukan eksperimen in vitro dan in vivo untuk melihat efek kafein terhadap pembentukan panas lemak coklat, atau termogenesis.

Pertama, mereka mengekspos sel penyimpan lemak, atau adiposit - yang mereka peroleh dari sel punca - menjadi kafein.

Mereka memperhatikan bahwa paparan kafein meningkatkan kadar UCP1 dan meningkatkan metabolisme sel.

Baca Juga: Ini 5 Alternatif Minuman Sehat Pengganti Kopi yang Bisa Anda Coba

Efek ini "dikaitkan dengan perubahan struktural seperti kecoklatan" pada mitokondria dan tetesan lipid.

Kedua, para peneliti berusaha untuk memvalidasi temuan pada manusia. Dengan menggunakan teknik pencitraan termal, mereka menemukan cadangan lemak coklat di dalam tubuh dan mengevaluasi kemampuan mereka menghasilkan panas.

"Dari pekerjaan kami sebelumnya," jelas Prof. Symonds, "kami tahu bahwa lemak cokelat terutama terletak di daerah leher, jadi kami dapat membayangkan seseorang langsung setelah mereka minum untuk melihat apakah lemak coklat semakin panas."

Para peneliti membandingkan efek minum secangkir kopi dengan air minum, dan menemukan bahwa "minum kopi (tetapi bukan air) merangsang suhu wilayah supraklavikula," yang sesuai dengan daerah di mana lemak coklat menumpuk pada manusia, dan yang "merupakan indikasi termogenesis."

Baca Juga: Ini 7 Hal yang Terjadi pada Tubuh Saat Minum Kopi Setiap Hari, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Kadar Kolesterol Tubuh, Kok Bisa?

"Hasilnya positif," Prof Symonds melaporkan, "dan kita sekarang perlu memastikan apakah kafein, sebagai salah satu bahan dalam kopi, bertindak sebagai stimulus atau jika ada komponen lain yang membantu aktivasi lemak cokelat Kami saat ini sedang mencari suplemen kafein untuk menguji apakah efeknya sama."

"Setelah kami mengkonfirmasi komponen mana yang bertanggung jawab untuk ini, komponen ini berpotensi digunakan sebagai bagian dari rezim manajemen berat badan atau sebagai bagian dari program pengaturan glukosa untuk membantu mencegah diabetes."

"Peningkatan aktivitas lemak cokelat meningkatkan kontrol gula darah serta meningkatkan kadar lemak darah, dan kalori ekstra yang dibakar membantu menurunkan berat badan.

Namun, hingga sekarang, belum ada yang menemukan cara yang dapat diterima untuk merangsang aktivitasnya pada manusia," kata Prof. Symonds.

Baca Juga: Benarkah Minum Kopi 25 Gelas Sehari Masih Bisa Bikin Pembuluh Darah Kaku?

Artikel Terkait