Intisari-Online.com - Ada beberapa cara membuat steak daging sapi kurban yang bisa Anda coba, selain mengolahnya dengan cara-cara yang biasa.
Dengan bumbu dan saus yang tepat, Anda bisa menikmati steak daging qurban yang lezat dan empuk.
Berikut ini kami sajikan 3 cara membuat steak dari daging qurban, baik dengan cara goreng, panggang, maupun bakar.
Anda bisa memilih cara yang paling sesuai dengan selera dan peralatan yang Anda miliki. Yuk, simak resep-resepnya di bawah ini.
Cara Membuat Steak Goreng
Steak goreng adalah cara termudah untuk membuat steak dari daging qurban.
Anda hanya perlu menyiapkan wajan dan kompor untuk menggoreng daging qurban yang sudah dibumbui.
Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 4 potong daging qurban sapi (sekitar 800 gram)
- 2 sendok makan biji kopi dark-roast yang digiling halus
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok makan gula merah
- 1 ½ sendok teh bubuk jintan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Steak Daging Qurban Sapi, Enak Banget!
Langkah-langkah:
1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.
2. Campurkan biji kopi, bubuk cabai, gula merah, bubuk jintan, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
3. Lumuri daging dengan campuran bumbu tersebut secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Goreng daging selama 4-5 menit per sisi atau sampai matang sesuai selera.
5. Angkat dan tiriskan daging. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.
Cara Membuat Steak Panggang
Steak panggang adalah cara yang lebih sehat untuk membuat steak dari daging qurban.
Anda bisa menggunakan oven atau air fryer untuk memanggang daging qurban yang sudah dibumbui.
Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Alhamdulillah Idul Adha Kali Ini Tak Cuma Dapat Daging Qurban, Ada BLT PKH Rp750 Ribu Cair
- 4 potong daging qurban sapi (sekitar 800 gram)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan rosemary kering
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.
2. Lumuri daging dengan garam dan merica secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan oven atau air fryer hingga suhu 200 derajat Celsius.
4. Campurkan bawang putih, mentega, minyak zaitun, dan rosemary dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
5. Oleskan campuran bumbu tersebut ke kedua sisi daging.
6. Masukkan daging ke dalam oven atau air fryer. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang sesuai selera.
7. Angkat dan biarkan daging istirahat selama 10 menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.
Cara Membuat Steak Bakar
Steak bakar adalah cara yang paling lezat untuk membuat steak dari daging qurban.
Baca Juga: Cara Memasak Daging Qurban Kambing, Gampang Bikin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau
Anda bisa menggunakan panggangan arang atau listrik untuk membakar daging qurban yang sudah dibumbui.
Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 4 potong daging qurban sapi (sekitar 800 gram)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 ruas jahe, parut
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.
2. Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Masukkan daging ke dalam mangkuk bumbu. Lumuri secara merata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan panggangan arang atau listrik hingga panas.5. Bak
ar daging selama 3-4 menit per sisi atau sampai matang sesuai selera.
6. Angkat dan biarkan daging istirahat selama 10 menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.
Itulah 3 cara membuat steak dari daging qurban yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Qurban Sapi Berlebih, Jangan Sampai Busuk
KOMENTAR