Advertorial
Intisari-Online.com – Salah satu zat gizi yang diperlukan oleh tubuh adalah protein. Dan daging menjadi sumber makanan dengan protein yang tinggi.
Akhirnya banyak orang berlomba-lomba untuk mengonsumsi banyak daging demi kebutuhan protein tubuh.
Lalu, bagaimana dengan mereka yang menganut vegetarian alias tidak memakan daging?
Ahli gizi dan kesehatan telah menemukan sumber protein yang bisa kita peroleh dari bahan makanan non-daging.
Baca Juga : Sedang Tren Minuman Protein Shake Untuk Pembentuk Otot, Keseringan Berdampak Pada Kematian Dini
Biasanya, penganut gaya hidup vegan berisiko besar mengalami kekurangan protein.
Dengan bahan makanan non-daging berprotein tinggi, para veganisme atau mereka yang menghindari konsumsi daging tak perlu lagi mengkhawatirkan asupan protein hariannya.
Selain membantu pertumbuhan, protein membuat kita merasa kenyang lebih lama yang sangat membantu untuk menurunkan berat badan.
Protein juga membantu perbaikan jaringan dan pembentukan massa otot.
Baca Juga : Diet Tinggi Protein Hewani Terkait dengan Risiko Kemarahan pada Pria
Berikut bahan makanan selain daging dengan kandungan protein berkualitas baik.
1. Kacang dan lentil
Kacang dan lentil adalah salah satu makanan nabati yang sangat sehat dan harus dimakan secara teratur.
Lentil adalah tumbuhan berbentuk semak dari familia legume. Lentil ada tiga jenis, yaitu lentil kuning, hijau, dan merah.
Rasanya yang lembut dan gurih membuat lentil kuning biasa digunakan dalam berbagai masakan seperti sup kental, campuran pada doner kebab, perkedel dan nasi.
Baca Juga : Kapan Sebaiknya Mengonsumsi Protein agar Tubuh Tetap Sehat?
Biasanya kacang ini dijual dalam keadaan kering. Sebelum dimasak direndam dulu dalam air dingin.
Setelah direbus dan empuk, tekstur dan rasanya gurih lembut mirip biji kacang hijau kupas.
Setiap setengah cangkir kacang dan lentil mengandung sekitar delapan gram protein. Makanan ini juga mengandung serat, zat besi yang menghasilkan energi dan folat yang menyehatkan jantung.
2. Produk susu
Baca Juga : Jangan Kebanyakan Protein, Bisa Bikin Sakit Kepala Hingga Sembelit
Produk susu seperti keju, yogurt, dan susu semuanya adalah sumber protein yang sehat. Untuk memenuhi asupan protein harian, kita bisa mendapatkannya dengan minum segelas susu setiap hari, atau secangkir yogurt alami buatan sendiri.
Selain itu, kita bisa mendapatkan protein dari smoothie buah yang dicampur dengan yogurt dan susu.
Untuk menu sarapan sehat, kita bisa menambahkannya dengan beberapa biji labu, madu, dan kulit lemon.
3. Ikan
Baca Juga : Protein Mana yang Lebih Efektif Untuk Diet, Nabati atau Hewani?
Ikan adalah makanan yang baik untuk diet keto dan merupakan sumber protein yang kerap diabaikan.
Ikan sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung karena kaya akan asam lemak omega-3.
Kita bisa mengolah ikan sebagai tambahan untuk sandwich dan salad demi meningkatkan kandungan protein dalam makanan.
4. Kedelai
Baca Juga : Ini Cara Praktis untuk Memenuhi Kebutuhan Protein Saat Pembentukan Otot
Kedelai adalah salah satu sumber protein vegetarian terbaik. Bahan makanan ini bisa diolah menjadi berbagai menu.
Kita bisa mengolahnya menjadi hidangan berbasis kari atau bahkan menambahkannya ke salad.
5. Selai kacang dan biji-bijian
Kacang-kacangan, selai kacang dan biji-bijian adalah sumber protein non hewani yang bisa kita tambahkan dalam menu diet kita.
Baca Juga : Diet Vegan dengan 5 Sumber Protein Berikut, Mau Coba?
Makanan ini sangat membantu dalam menurunkan berat badan karena merupakan sumber protein sekaligus kaya akan serat dan lemak sehat.
Kita bisa mengolah selai kacang yang terbuat dari kacang mentega atau almond sebagai topping untuk menu sarapan.
Kita juga bisa mengonsumsi segenggam kacang dan biji-bijian sebagai camilan sehat yang sangat membantu untuk menurunkan berat badan.
6. Telur
Baca Juga : Ini 4 Makanan Tinggi Protein yang Bisa Kita Konsumsi, Lebih Sehat dan Murah dari Daging Merah, Lo!
Telur adalah bahan terbaik untuk menurunkan berat badan. Satu butir telur mengandung enam gram protein.
Protein dalam telur memang terdapat di bagian putihnya. Namun, kita juga harus mengonsumsi bagian kuning terlus untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Kita bisa mengonsumsi telur saat sarapan dengan menambahkannya ke salad atau diolah menjadi menu yang lezat.
Jadi, bagi mereka yang menghindari konsumsi daging, kini tak perlu khawatir lagi tentang asupan protein harian.
Baca Juga : Ini Dia 8 Smoothie Tinggi Protein yang Membuat Kita Tetap Fit
Kita bisa mendapatkannya dari enam bahan makanan tersebut yang juga sangat membantu untuk meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan. (Ariska Puspita Anggraini) Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Selain Daging, Kenali Juga 6 Makanan Berprotein Tinggi"