1. Dalam sebuah wadah campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Lalu tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Aduk adonan menggunakan mixer sampai kalis.
2. Setelah adonan kalis, tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali menggunakan mixer sampai adonan kalis elastis.
3. Lakukan proofing adonan donat selama kurang lebih 40 menit. Cetak atau bentuk adonan, lalukan proofing lagi.
4. Goreng donat dalam minyak panas sampai kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula halus atau saus cokelat sesuai selera.