5. Ketumbar melindungi dari stres oksidatif
Stres oksidatif terkait dengan berbagai penyakit degeneratif termasuk beberapa jenis kanker, penyakit kardiovaskular, radang sendi dan Alzheimer, degenerasi makula dan sebagainya.
Sifat antioksidan yang kuat dari ketumbar, sebagian karena quercetin (flavonoid), membantu melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa ketumbar sebenarnya melindungi terhadap stres oksidatif, melalui berbagai efek antioksidannya.
6. Ketumbar mencegah peradangan neurologis
Beberapa penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, Parkinson, multiple sclerosis dan beberapa tumor otak berhubungan dengan keadaan inflamasi kronis.
Sebuah penelitian di dalam hal ini telah menemukan bahwa diet kaya kunyit, lada, jahe, bawang putih, kayu manis, semanggi dan ketumbar membantu mencegah peradangan yang terkait dengan penyakit yang merusak ini.
Para peneliti menyadari bahwa gaya hidup adalah faktor penentu dalam insiden degenerasi neurologis dan bahwa pada subjek yang dietnya kaya nutrisi, insidensinya lebih rendah.
Baca Juga: Ini Manfaat Ketumbar, dari Anti-Alergi Hingga Turunkan Kolesterol