Penulis
Intisari-Online.com – Bila Anda setiap hari memasak di dapur, maka Anda pasti mengenal daun salam sebagai salah satu bumbu dapur yang digunakan hampir di setiap masakan.
Tidak hanya sebagai bumbu dapur saja, daun salam juga memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh.
Manfaat kesehatan dari daun salam adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan pencernaan, merawat kondisi pernapasan, meningkatkan kesehatan rambut, memiliki aktivitas anti-inflamasi, meningkatkan kesehatan jantung, membantu dalam pencegahan kanker, mengurangi kecemasan dan stres, membantu dalam manajemen diabetes.
Juga digunakan dalam pengobatan masalah menstruasi, membantu dalam menginduksi tidur, digunakan sebagai pengusir serangga, digunakan dalam pengobatan ketombe dan kerontokan rambut.
Baca Juga: Ini Manfaat Teh Daun Salam Baik untuk Kesehatan Jantung, Mau Coba?
Daun salam yang juga disebut daun pohon salam manis (Laurus nobilis), pohon cemara dari keluarga Lauraceae dan merupakan asli dari negara-negara yang berbatasan dengan Mediterania.
Bumbu populer yang digunakan dalam pengasinan dan pengasinan dan untuk membumbui semur, isian, dan ikan, daun salam harum namun memiliki rasa pahit.
Daun salam mengandung sekitar 2% minyak esensial, komponen utamanya adalah cineole.
Daun salam kering yang halus dan berkilau biasanya digunakan utuh dan kemudian dikeluarkan dari piring setelah dimasak. Mereka terkadang dipasarkan dalam bentuk bubuk. Daun salam telah dibudidayakan sejak zaman kuno.
Baca Juga: Ini 6 Manfaat Membakar Daun Salam yang Luar Biasa untuk Kesehatan
Dalam 100 gram daun salam mengandung 313 kkal energi, 7,6 gram protein, 5,4 gram air, 75 gram karbohidrat, 26 gram serat makanan, 8,4 gram lemak total (dari yang lemak jenuh 2,3 gram, lemak tak jenuh tunggal adalah 1,6 gram, lemak tak jenuh ganda adalah 2,3 gram, asam lemak omega-3 adalah 1,1 gram dan asam lemak omega-6 adalah 1,2 gram).
Vitamin yang hadir adalah Vitamin A, Vitamin C, Tiamin, Riboflavin, Niasin, Vitamin B6, Folat.
Kalsium, Besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, Sodium, Seng, Tembaga, Mangan, dan Selenium adalah mineral yang ada dalam daun salam.
Manfaat kesehatan daun salam
Berikut ini manfaat kesehatan terbaik dari daun salam yang bisa diambil:
1. Membantu meningkatkan kesehatan pencernaan
Daun salam memiliki efek yang sangat kuat pada sistem pencernaan, baik merangsang buang air kecil sebagai diuretik, yang mengurangi toksisitas tubuh dan juga merangsang muntah (sebagai muntah) ketika sesuatu yang beracun telah dikonsumsi.
Selain itu, senyawa organik yang ditemukan dalam daun salam sangat efektif untuk mengatasi gangguan perut, menenangkan sindrom iritasi usus, atau bahkan mengurangi gejala penyakit Celiac.
Beberapa protein yang lebih kompleks dalam makanan modern mungkin sulit dicerna, tetapi enzim unik yang ditemukan dalam daun salam membantu memfasilitasi pencernaan dan asupan nutrisi yang efisien.
Baca Juga: Turunkan Berat Badan dengan Campuran Daun Salam dan Kayu Manis, Mau?
2. Membantu mengobati kondisi pernapasan
Ketika minyak atsiri daun salam diekstraksi, ia dapat dicampur menjadi salep dan dioleskan ke dada untuk membantu meringankan berbagai kondisi pernapasan.
Ini juga bisa dicapai dengan tapal yang terbuat dari daun. Ini menyebar di dada dan dibiarkan tetap semalam.
Menghirup uap memiliki efek yang mirip dengan aromaterapi dan dapat melonggarkan dahak dan menghilangkan bakteri berbahaya yang mungkin terperangkap di saluran pernapasan.
Ini karena kualitas antibakteri alami.
3. Membantu meningkatkan kesehatan rambut
Untuk meningkatkan kesehatan folikel rambut dan menghilangkan ketombe, daun salam dikukus dalam air dan kemudian digosokkan pada kulit kepala setelah keramas.
Bahan kimia dan bahan-bahan mudah menguap di daun salam dapat membantu menghilangkan kulit kering dan ketombe.
Baca Juga: Manfaat Daun Salam untuk Pencernaan, Luka, dan Penderita Diabetes
4. Aktivitas anti-inflamasi
Salah satu manfaat terpenting daun salam adalah kemampuannya mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Daun salam mengandung fitonutrien yang unik, yang disebut parthenolide, yang dapat dengan cepat mengurangi peradangan dan iritasi ketika dioleskan secara topikal ke area yang terkena, seperti nyeri sendi atau area yang terkena artritis.
Efek ini juga dapat dicapai melalui konsumsi bumbu daun salam yang normal, melansir dari lybrate.
5. Membantu meningkatkan kesehatan jantung
Asam caffeic dan rutin keduanya adalah senyawa organik penting yang ditemukan di daun salam yang meningkatkan kesehatan jantung.
Rutin memperkuat dinding kapiler di jantung dan ekstremitas tubuh, sementara asam caffeic dapat membantu menghilangkan kolesterol "jahat" dari sistem kardiovaskular.
6. Membantu dalam pencegahan kanker
Kombinasi unik dari antioksidan dan senyawa organik dalam daun salam, termasuk fitonutrien, katekin, linalool, dan parthenolide, membantu melindungi tubuh dari efek radikal bebas.
Radikal bebas dapat menyebabkan sel sehat bermutasi menjadi sel kanker, yang daun salam sangat mahir mencegahnya.
Baca Juga: Manfaat Teh Daun Salam Bikin Perut Bernyanyi dan Tenangkan Tubuh
7. Mengurangi kecemasan dan stres
Salah satu manfaat daun salam yang paling tidak dikenal adalah kualitasnya yang menenangkan secara alami.
Linalool sering dikaitkan dengan thyme dan basil, tetapi juga hadir dalam daun salam dan dapat membantu menurunkan tingkat hormon stres dalam tubuh, terutama ketika digunakan dalam aromaterapi.
Hormon stres yang berlebihan bisa berbahaya bagi kesehatan jangka panjang, jadi daun salam dapat membantu Anda menjadi tenang dan tetap rileks bahkan di saat-saat Anda yang paling cemas.
8. Manajemen diabetes
Daun salam telah terhubung langsung dengan peningkatan fungsi reseptor insulin dan mengatur kadar gula darah.
Untuk pasien yang berisiko terkena diabetes atau bagi mereka yang sudah mengalami kondisi ini, konsumsi teratur daun salam secara signifikan dapat menurunkan kemungkinan episode diabetes.
9. Pengobatan masalah menstruasi
Daun salam, jika dikonsumsi secara oral, dapat menyebabkan menstruasi yang teratur dan normal. Mereka juga memiliki sifat menyembuhkan keputihan.
Baca Juga: Begini Cara Pakai Daun Salam untuk Penggunaan di Dapur dan Khasiatnya
10. Membantu mendorong tidur
Konsumsi daun salam pada waktu tidur membantu mendorong tidur yang baik. Untuk tujuan ini, beberapa tetes ekstrak daun salam dicampur dengan air dan dikonsumsi.
11. Sebagai pengusir serangga
Daun salam adalah penangkal serangga karena mengandung asam laurat. Sepiring daun salam bisa mengusir serangga.
Pasta yang terbuat dari daun yang dihancurkan dan sedikit minyak mengurangi sengatan dan gigitan saat dioleskan.
12. Perawatan ketombe dan rambut rontok
Bilas yang terbuat dari daun salam yang diresapi efektif untuk mengobati ketombe. Teh daun salam dianggap obat yang bagus untuk rambut rontok.
Minyak daun salam adalah tonik untuk rambut yang secara efektif memerangi ketombe dan kerontokan rambut.
Penggunaan daun salam
Daun salam digunakan sebagai penyedap dalam sup, semur, daging, ikan, saus dan penganan.
Baca Juga: Manfaat Daun Salam yang Efektif Perlu Diketahui, Termasuk Anti-Kanker!
Baik daun dan buah-buahan memiliki sifat aromatik, stimulan dan narkotika.
Minyak esensial dari daun juga digunakan sebagai bumbu dan bahan penyedap makanan dan memiliki aplikasi yang lebih luas dalam obat-obatan tradisional dari berbagai negara.
Sifat fungsional utama adalah anti-mikroba, anti-jamur, hipoglikemik, anti-ulserogenik dll.
Efek samping
Daun salam dan minyak daun salam kemungkinan aman bagi kebanyakan orang dalam jumlah makanan. Mengambil keseluruhan, daun utuh melalui mulut kemungkinan tidak aman.
Daunnya tidak bisa dicerna, jadi tetap utuh saat melewati sistem pencernaan. Ini berarti dapat tersumbat di tenggorokan atau menembus lapisan usus.
Daun salam bisa mengganggu kontrol gula darah. Karenanya pemantauan gula darah secara cermat diperlukan jika seseorang menderita diabetes dan menggunakan daun salam sebagai obat.
Daun salam mungkin memperlambat sistem saraf pusat (SSP). Ada kekhawatiran bahwa itu mungkin memperlambat SSP terlalu banyak ketika dikombinasikan dengan anestesi dan obat lain yang digunakan selama dan setelah operasi.
Penggunaan daun salam sebagai obat harus dihentikan setidaknya 2 minggu sebelum operasi dijadwalkan. (ktw)
Baca Juga: Ini Mengapa Anda Harus Merasakan Manfaat Teh Daun Salam,Jantung Sehat!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari