Intisari-Online.com – Bila Anda setiap hari memasak di dapur, maka Anda pasti mengenal daun salam sebagai salah satu bumbu dapur yang digunakan hampir di setiap masakan.
Tidak hanya sebagai bumbu dapur saja, daun salam juga memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh.
Manfaat kesehatan dari daun salam adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan pencernaan, merawat kondisi pernapasan, meningkatkan kesehatan rambut, memiliki aktivitas anti-inflamasi, meningkatkan kesehatan jantung, membantu dalam pencegahan kanker, mengurangi kecemasan dan stres, membantu dalam manajemen diabetes.
Juga digunakan dalam pengobatan masalah menstruasi, membantu dalam menginduksi tidur, digunakan sebagai pengusir serangga, digunakan dalam pengobatan ketombe dan kerontokan rambut.
Baca Juga: Ini Manfaat Teh Daun Salam Baik untuk Kesehatan Jantung, Mau Coba?
Daun salam yang juga disebut daun pohon salam manis (Laurus nobilis), pohon cemara dari keluarga Lauraceae dan merupakan asli dari negara-negara yang berbatasan dengan Mediterania.
Bumbu populer yang digunakan dalam pengasinan dan pengasinan dan untuk membumbui semur, isian, dan ikan, daun salam harum namun memiliki rasa pahit.
Daun salam mengandung sekitar 2% minyak esensial, komponen utamanya adalah cineole.
Daun salam kering yang halus dan berkilau biasanya digunakan utuh dan kemudian dikeluarkan dari piring setelah dimasak. Mereka terkadang dipasarkan dalam bentuk bubuk. Daun salam telah dibudidayakan sejak zaman kuno.
Baca Juga: Ini 6 Manfaat Membakar Daun Salam yang Luar Biasa untuk Kesehatan