Namanya juga katering makanan sehat, apalagi jika ada yang memesan untuk program diet, tentu penyedia katering harus mementingkan kualitas. Nela sendiri mengaku harus memasak sendiri menu-menu kateringnya, agar rasa dan kualitas terjaga dan pelanggan tidak kecewa. Pagi-pagi sekali, bersama asistennya dia sudah mulai memasak.
Setelah matang, masakan dikemas dengan rapi agar pesanan sampai ke tangan pelanggan sesuai jadwal yang ditentukan.
Baca juga: Mau Menurunkan Berat Badan? Inilah 5 Program Diet Populer Berikut Kelebihan dan Kekurangannya
Ada yang pengantaran pagi, pas jam makan siang, atau jam makan malam, tergantung kesepakatan. Bagi pelanggan yang memesan sekalian menu makan malam, bisa dikirim sekalian untuk menghemat ongkos kirim. Untuk harganya, juga disepakati sesuai dengan pesanan.
Kepoketo Katering mematok rata-rata harga menu sekali makan Rp100.000. Kebetulan sasaran segmen katering ini adalah menengah atas, karena menu yang disajikan disebutnya ala restoran dengan bahan-bahan kelas premium.
“Tujuan saya adalah menyediakan makanan untuk para ketoers yang menyukai makanan enak dan full lemak,” kata Nela yang menyebut pelanggannya sudah mencapai 150 orang.
Lewat kateringnya, Nela berusaha memberi alternatif menu masakan lezat sesuai kaidah keto bagi yang tak sempat masak. Menu-menu yang diolah Nela sebagian besar memakai bahan baku lokal, seperti daging sapi, buntut, ikan, udang atau iga yang dibeli di pasar tradisional dan Nela memastikan sendiri bahannya segar.
Baca juga: Resep Diet Efektif dan Manjur, Minum Air Putih Sebelum Makan
Bahan-bahan pokok dan bumbu-bumbu masakan Eropa seperti olive oil, extra virgin olive oil, butter coconut oil, keju, yoghurt, rosemary, sage, thyme, oregano, dibeli di supermarket. Semua masakan diolah tanpa MSG dan gula. Sebagai pengganti gula, digunakan stevia.
Meskipun mahal dan berbahan premium, ternyata pelanggan Kepoketo Katering yang disebutnya mengaku cukup puas. Paling tidak seperti yang ditunjukkan Nela tentang kepuasan pelanggannya melalui pesan WhatsApp.
Misalnya pelanggan bernama Nidia yang merasa cocok dengan masakan Ketokepo Katering. Katanya, “Saya cocok sama makanannya. Cukup mengenyangkan dan rasanya lezat. Ikannya enggak amis sama sekali.”
Ada juga pelanggan bernama Clarence, yang heran karena semua menu katanya enak.
“Saya jadi takut, apakah benar ini masakan berlemak bisa menurunkan berat badan? Enak.”
Nah, tertarik pesan katering diet? (Sri Haryati)
Baca juga: Kabar Bahagia, Menu Diet Ini akan Membuat Tubuhmu Ideal dan Terhindar dari Kanker
Source | : | Nova |
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Yoyok Prima Maulana |
KOMENTAR