Intisari-Online.com – Beras ragi merah yang kita kenal sebagai angkak adalah produk ragi (Monascus purpureus) yang ditanam di atas nasi putih.
Campuran beras ragi bubuk adalah makanan pokok di Asia dan telah digunakan dalam pengobatan Cina tradisional.
Angkak mungkin mengandung senyawa yang tampaknya menurunkan kadar kolesterol.
Salah satu senyawanya adalah monacolin K, bahan yang sama yang ada dalam resep obat penurun kolesterol lovastatin (Altoprev).
Sebagai suplemen oral, orang mengambil beras ragi merah untuk kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Penelitian tentang penggunaan beras ragi merah untuk kondisi tertentu menunjukkan:
Kolesterol tinggi (hiperlipidemia). Penelitian menunjukkan bahwa beras ragi merah yang mengandung monacolin K dalam jumlah yang cukup banyak dapat menurunkan kadar kolesterol darah total, kadar kolesterol lipoprotein (LDL, atau kolesterol jahat), dan kadar trigliserida Anda.
Beras ragi merah mampu menurunkan kadar kolesterol darah dan kadar kolesterol total darah.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR