Intisari-Online.com – Manfaat kesehatan unik bayam termasuk kemampuannya untuk merangsang pertumbuhan dan perbaikan, mengurangi peradangan, mencegah penyakit kronis tertentu, meningkatkan kekuatan tulang, dan menurunkan tekanan darah.
Bayam duri membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi penampilan varises, menjaga kesehatan rambut, dan meringankan upaya penurunan berat badan.
Secara ilmiah dikategorikan dalam genus Amaranthus, benih tanaman bayam telah dihargai selama ribuan tahun, terutama oleh budaya asli Amerika Tengah dan Meksiko.
Budaya kuno bergantung padanya sebagai makanan pokok, karena konsentrasi protein, mineral, dan vitamin yang tinggi.
Baca Juga: Manfaat Tanaman Obat Daun Dewa untuk Kesehatan, Termasuk Obati Batuk Hingga Cegah Kanker
Sejak itu telah diekspor ke bagian lain dunia, termasuk Eropa dan Amerika Utara, tetapi masih tumbuh dan dikonsumsi di Amerika Tengah.
Meskipun banyak varietas bayam dianggap sebagai gulma, ada beberapa varietas dalam genus yang dibudidayakan sebagai sayuran berdaun dan jenis biji-bijian sereal, serta untuk minyak esensial berharga tanaman tahunan.
Baik daun dan biji bayam sangat berharga dalam hal kesehatan manusia. Apakah Anda memilih untuk mengkonsumsinya sebagai sayuran daun, sereal gandum atau tepung gandum tergantung pada manfaat kesehatan apa yang Anda cari. Akar itu sendiri juga dikonsumsi sebagai sayuran akar dan memiliki campuran mineral dan nutrisi yang kaya.
Mempertimbangkan keserbagunaan dan konsentrasi tinggi antioksidan dan fitosterol, bayam duri adalah salah satu makanan paling berharga yang mungkin pernah Anda dengar.
Baca Juga: Manfaat Tanaman Obat Daun Landep Salah Satunya untuk Melegakan Sakit Gigi
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR