Advertorial
Intisari-Online.com – Kolesterol tinggi dianggap sebagai faktor risiko untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular, penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Salah satu cara yang paling efektif untuk mengendalikan kolesterol adalah sepenuhnya dalam kendali kita masing-masing, yaitu perhatikan apa yang kita makan.
Tapi itu tidak mudah karena aturan makan sehat telah berubah.
Mitos di tahun 80-an dan 90-an, bahwa kolesterol dalam makanan yang panas dapat mempengaruhi kolesterol dalam darah, itu tidak benar.
Baca Juga : Awas, Kadar 'Kolesterol Jahat' yang Rendah Dapat Tingkatkan Risiko Stroke pada Wanita
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa jenis makanan lain dapat mempengaruhi kolesterol dan kesehatan jantung kita.
Dilansir dari laman Reader’s Digest, berikut ini makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol
Zaitun dan minyak zaitun
Dalam sebuah penelitian terhadap orang-orang dengan kolesterol tinggi, sampel darah yang diambil hanya dua jam setelah subyek makan dengan minyak zaitun menunjukkan lebih sedikit potensi pembekuan berbahaya dibandingkan dengan subyek yang makan makanan yang dimasak dengan minyak jagung.
Baca Juga : Siapa Sangka, Tempe yang Murah Meriah Itu Bisa Cegah Osteoporosis Hingga Turunkan Kolesterol
Itu mungkin menjelaskan rendahnya insiden masalah jantung di negara-negara di mana minyak zaitun adalah lemak memasak utama.
Alpukat
Ketika Anda mengganti lemak jenuh seperti yang ditemukan dalam produk hewani — daging sapi, bacon, mentega — dengan lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda dari sumber tanaman seperti alpukat, dampaknya terhadap kolesterol sangat dramatis.
Tingkat LDL, jenis kolesterol yang berkontribusi terhadap penumpukan plak yang dapat menyebabkan penyumbatan arteri, menurun.
Baca Juga : Mau Langsing dan Cegah Kolesterol? Coba Minum Air Madu Hangat Tiap Pagi, Rasakan Juga Manfaat Lainnya
Pada saat yang sama, HDL atau kolesterol sehat, yang berperan dalam membersihkan kolesterol LDL dari tubuh, meningkat.
Salmon liar
Ikan adalah pilihan makanan yang sangat baik. Ikan sarat dengan lemak tak jenuh tunggal sehat, yang memiliki efek menguntungkan pada kolesterol.
Salmon liar adalah salah satu sumber makanan utama dari lemak sehat dan perbandingan omega-3 dengan omega-6 (dua jenis asam lemak) dapat membantu menurunkan jumlah LDL.
Baca Juga : Yuk Konsumsi Kayu Manis untuk Kurangi Kadar Kolesterol dan Glukosa, Begini Cara Mengonsumsinya!
Bawang
Bumbu dapur ini telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL, kemungkinan karena flavonoid yang dikenal sebagai quercetin, yang bertindak sebagai antioksidan yang membantu mencegah kolesterol menyumbat arteri,
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang dalam masakan yang dimaska memiliki dampak yang lebih besar terhadap kolesterol darah.
Sepupu bawang, termasuk bawang putih dan daun bawang, memiliki efek yang sama.
Baca Juga : 5 Manfaat Hebat dari Daun Jambu Biji, Atasi Diabetes Hingga Kolesterol
Keduanya dapat mengurangi kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, dan mempertahankan tingkat tekanan darah yang sehat.
Gandum
Oat, dedak, dan biji-bijian utuh lainnya merupakan sumber serat larut yang sangat baik, nutrisi yang dapat mengikat kolesterol makanan dan mencegahnya diserap oleh tubuh.
Pelajari dengan tepat berapa banyak serat yang perlu Anda makan untuk mencegah penyakit jantung.
Kacang polong
Sebagian besar orang Amerika tidak mengonsumsi cukup polong-polongan — kacang, kacang polong, buncis, dan lentil — meskipun itu adalah makanan yang menurunkan kolesterol.
Inilah alasan bagus untuk menambah asupan Anda: Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa hanya dengan satu penyajian sehari selama enam minggu menurunkan kolesterol LDL sebesar 5 persen.
Kacang dan kacang-kacangan lainnya memiliki banyak serat dan antioksidan, yang keduanya menguntungkan kolesterol.
Baca Juga : Ini 5 Cara Terbaik untuk Mengontrol Kolesterol Anda, Apa Saja?
Kunyit
Bumbu dengan warna kuning cerah ini, sering digunakan dalam kari, adalah agen anti-inflamasi yang kuat dan juga dapat membantu mengurangi kadar LDL dalam darah kita.
Bahkan dosis rendah dari bahan aktifnya, curcumin, dapat mengurangi kolestero total dan LDL pada pasien dengan penyakit jantung, demikian ditunjukkan oleh penelitian.
Kedelai
Tahu, edamame, susu kedelai — makanan berbahan dasar kedelai adalah sumber pitosterol yang baik, senyawa yang secara struktural mirip dengan kolesterol yang diproduksi hati Anda.
Baca Juga : Mana yang Lebih Baik untuk Tubuh, Susu Almond atau Susu Kedelai?
Ketika Anda mengonsumsi makanan ini yang menurunkan kolesterol, tubuh Anda menyerap lebih sedikit kolesterol — hanya dengan mendapatkan jumlah kedelai yang disarankan per hari dapat menyebabkan penurunan kadar LDL hingga 14 persen.
Kacang almond Almond adalah makanan yang membantu menurunkan kolesterol, sebagai sumber lemak dan serat sehat, dua nutrisi yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Penn State peneliti menemukan bahwa pasien yang makan almond setiap hari selama enam minggu memiliki kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok yang tidak mendapatkan dosis harian.
Baca Juga : Inilah yang Terjadi Pada Tubuh Jika Rutin Makan 4 Almond Setiap Hari
Mentega Setelah dianggap sangat tidak sehat karena lemak jenuh, mentega dimasukkan dalam daftar hitam, dan kami semua didorong untuk makan margarin.
Tetapi sekarang mitos lemak jenuh telah ditolak, mentega kembali — dan ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa margarin adalah pilihan yang tidak sehat, ketika mengandung lemak trans atau minyak yang dihidrogenasi sebagian.
Tidak seperti beberapa lemak memasak lainnya, mentega memang mengandung nutrisi penting, termasuk asam lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.
Baca Juga : Mulai Sekarang, Jangan Pernah Lagi Oleskan Odol atau Mentega pada Luka Bakar, Lebih Baik Pakai Lidah Buaya
Ini tidak berarti Anda dapat makan dalam jumlah tak terbatas, tetapi sebagai bagian dari diet yang sehat, mentega yang diberi makan rumput dapat menggantikannya dengan lemak sehat lainnya seperti minyak zaitun.
Coklat hitam Daftar makanan yang menurunkan kolesterol termasuk kejutan manis! Cokelat hitam memiliki sejumlah besar flavonoid, yang merupakan senyawa antioksidan yang membantu melawan peradangan dan dapat menurunkan LDL.
Dalam sebuah penelitian, partisipan yang mengonsumsi cokelat hitam dan cokelat setiap hari selama empat minggu menyaksikan penurunan kolesterol mereka sekitar 4 persen.
Baca Juga : Miliki Banyak Manfaat, Cokelat Hitam Dapat Turunkan Berat Badan Lho!
Anggur merah Resveratrol, senyawa yang ditemukan di cabernet dan anggur merah, dapat mencegah kerusakan pada lapisan pembuluh darah. Ini membantu mencegah penumpukan plak, dan dapat menurunkan LDL.
Tentu saja, meminumnya secukupnya adalah kuncinya. "Manfaat potensial ini kemungkinan akan hilang begitu Anda melewati ambang dua gelas," katanya, "karena jumlah alkohol akan menangkal manfaat antioksidan."
Anda juga bisa mendapatkan manfaat resveratrol dari mengonsumsi anggur.
Baca Juga : Kolesterol Anda Tinggi? Tambahkan 10 Makanan Terbaik Ini untuk Menurunkannya Tanpa Obat