Penulis
Intisari-Online.com – Karena musim hujan maka banyak di antara kita yang terkena virus batuk dan pilek.
Belum lagi virus Corona yang sedang viral, meski kejadiannya berlangsung di Wuhan, Tiongkok, sana.
Namun, kita bisa menyangkal penyakit-penyakit tersebut dengan makanan-makanan berikut ini.
Oleh karena itu, 10 makanan yang siap melawan penyakit ini harus masuk ke dalam daftar belanjaan Anda.
Tetapi, dibutuhkan lebih dari 10 makanan untuk membuat diet sehat dan seimbang.
Makanan super hebat, tetapi yang lebih penting bagi kesehatan adalah pola diet sehat yang mencakup berbagai makanan bergizi yang menggantikan makanan yang kurang bergizi.
Berikut ini 10 makanan yang dapat menangkal virus penyakit.
1. Berry
Raih buah beri untuk dosis antioksidan yang kuat melawan penyakit.
Baca Juga: Khasiat Ajaib Akar Talas: Sumber Antioksidan Pencegah Kanker, Bagaimana Cara Konsumsinya?
Menurut sebuah penelitian Departemen Pertanian AS, blueberry menempati urutan teratas dalam daftar buah-buahan kaya antioksidan, diikuti oleh cranberry, blackberry, raspberry, dan stroberi.
Warna buah berry berasal dari pigmen anthocyanin, antioksidan yang membantu menetralisir "radikal bebas" (molekul perusak sel) yang dapat membantu menyebabkan penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Buah beri, terutama cranberry, juga dapat membantu menangkal infeksi saluran kemih.
Nikmati secangkir beri setiap hari, sebagai camilan; di atas sereal atau yogurt Anda; dalam muffin, salad, atau smoothie; atau sebagai suguhan beku.
2. Susu dan produknya
Makanan susu tidak hanya sumber makanan terbaik kalsium diet, tetapi juga memiliki banyak protein, vitamin (termasuk vitamin D), dan mineral - kunci untuk memerangi penyakit osteoporosis.
Pedoman diet 2005 pemerintah AS merekomendasikan untuk mengonsumsi tiga porsi produk susu rendah lemak setiap hari, serta melakukan latihan menahan beban, untuk membantu menjaga tulang tetap kuat.
Jika Anda tidak bisa mentolerir produk susu, makanan yang mengandung kalsium termasuk kacang-kacangan; sayuran berdaun hijau gelap seperti kangkung, brokoli, dan collard; dan produk kedelai yang diperkaya kalsium, jus, dan biji-bijian.
Selain tulang yang kuat, produk susu juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Baca Juga: Sedang Tifus, Ini Makanan yang Harus Dimakan dan Dihindari, Termasuk Susu Hingga Makanan Pedas
Penelitian sedang berlangsung, tetapi beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa tiga porsi susu setiap hari, sebagai bagian dari diet terkontrol kalori, dapat membantu mengurangi lemak perut dan meningkatkan penurunan berat badan.
Makanan olahan susu rendah lemak merupakan makanan ringan yang sangat baik karena mengandung karbohidrat dan protein.
Siapkan smoothie dengan susu rendah lemak atau yogurt, percikan jus jeruk, dan segenggam beri untuk pengganti makanan yang memberi energi atau camilan kapan saja.
3. Ikan berlemak
Asam lemak omega-3 banyak terdapat pada ikan seperti salmon dan tuna, makanan penangkal penyakit yang dapat membantu menurunkan lemak darah dan mencegah pembekuan darah yang terkait dengan penyakit jantung.
The American Heart Association merekomendasikan untuk makan setidaknya dua porsi ikan (terutama ikan berlemak) setidaknya dua kali seminggu.
Makan makanan yang kaya ikan berlemak dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Ada manfaat lain dari makan makanan yang mengandung salmon atau tuna: Anda akan mengurangi potensi asupan lemak jenuh dari makanan pembuka yang lebih tinggi lemaknya.
Nyalakan panggangan atau letakkan ikan Anda di bawah pemanggang untuk hidangan cepat, lezat, dan menyehatkan jantung.
Baca Juga: 8 Makanan Ini Manjur Sembuhkan Pilek, Salah Satunya Ikan Berlemak
4. Sayuran berwarna hijau gelap
Salah satu makanan terbaik untuk melawan penyakit adalah sayuran hijau gelap, yang mencakup semuanya, mulai dari bayam, kangkung, dan bok choy hingga selada gelap.
Mereka sarat dengan vitamin, mineral, beta-karoten, vitamin C, folat, zat besi, magnesium, karotenoid, phytochemical, dan antioksidan.
Sebuah penelitian Harvard, seperti dilansir dari WebMD, menemukan bahwa makan makanan kaya magnesium seperti bayam dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Buat salad Anda berikutnya dengan aneka sayuran, termasuk bayam supernutritious atau sayuran berwarna gelap lainnya untuk hidangan yang melawan penyakit.
5. Gandum utuh
Biji-bijian utuh termasuk komponen nutrisi yang biasanya dihilangkan dari biji-bijian olahan.
Mereka mengandung asam folat, selenium, dan vitamin B, dan penting untuk kesehatan jantung, pengendalian berat badan, dan mengurangi risiko diabetes.
Kandungan seratnya membantu membuat Anda merasa kenyang di antara waktu makan juga dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Ini 6 Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Gandum Utuh, dari Mencegah Obesitas Hingga Kanker
Nikmati setidaknya tiga porsi kebaikan sehari-hari: gandum utuh; jelai; gandum hitam; jawawut; biji gandum; beras merah; nasi liar; dan pasta gandum, roti, dan sereal.
Rekomendasi harian untuk serat adalah 21-38 gram, tergantung pada jenis kelamin dan usia Anda, menurut American Dietetic Association.
6. Ubi jalar
Salah satu cara termudah untuk melakukan perubahan pola makan yang sehat adalah dengan berpikir "manis" dan bukan "putih" kentang.
Umbi oranye yang lezat ini memiliki banyak antioksidan; phytochemical termasuk beta-karoten; vitamin C dan E; folat; kalsium; tembaga; besi; dan kalium.
Serat dalam ubi jalar meningkatkan saluran pencernaan yang sehat, dan antioksidan berperan dalam mencegah penyakit jantung dan kanker.
Manisnya secara alami berarti ubi bakar panggang lezat tanpa tambahan lemak atau penambah rasa.
Gantikan kentang manis dalam resep yang membutuhkan kentang putih atau apel untuk meningkatkan nutrisi.
7. Tomat
Buah-buahan merah-panas di musim panas ini penuh dengan rasa dan likopen - antioksidan yang dapat membantu melindungi terhadap beberapa kanker.
Mereka juga memberikan banyak vitamin A dan C, kalium, dan fitokimia.
Nikmati tomat mentah, dimasak, diiris, dicincang, atau potong dadu sebagai bagian dari makanan atau camilan apa pun.
Isi setengah tomat dengan bayam dan atasnya dengan parutan keju untuk lauk luar biasa dan berwarna-warni.
8. Biji-bijian
Biji-bijian bergizi ini dikemas dengan phytochemical; bebas lemak, protein berkualitas tinggi; asam folat; serat; besi; magnesium; dan sejumlah kecil kalsium.
Biji-bijian adalah sumber protein yang sangat baik dan murah dan merupakan alternatif yang bagus untuk makanan vegetarian rendah kalori.
Mengonsumsi kacang dan polong-polongan secara teratur sebagai bagian dari rencana makan sehat dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu; menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah; dan menstabilkan gula darah.
Baca Juga: Kendalikan Diabetes Tipe 2 dengan Berbagai Biji-bijian Berikut Ini
Biji-bijian juga memainkan peran penting dalam manajemen berat badan dengan mengisi Anda dengan banyak kalori dan sedikit kalori.
Pikirkan biji-bijian saat membuat salad, sup, semur, atau saus.
9. Kacang
Kacang penuh lemak. Tetapi mereka adalah jenis yang sehat, tidak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan membantu mencegah penyakit jantung.
Selain itu, kacang-kacangan adalah sumber protein, serat, selenium, vitamin E, dan vitamin A.
Kacang dalam porsi kecil dapat meningkatkan energi dan mengalahkan rasa lapar, membantu para pelaku diet tetap pada jalurnya.
Meski begitu, kacang mengandung banyak kalori, dan dengan mudahnya kita makan terlalu banyak untuk makanan yang satu ini.
Jadi nikmati kacang, tetapi perhatikan ukuran porsi Anda. Cobalah batasi diri Anda hingga satu ons sehari. Itu sekitar 28 kacang, 14 bagian kenari, atau hanya 7 kacang Brazil.
10. Telur
Kandungan kolesterol mereka pernah menyebabkan pers yang buruk untuk telur perkasa, tetapi penelitian telah menebusnya.
Ternyata lemak jenuh (telur memiliki sedikit) memainkan peran lebih besar daripada kolesterol dalam makanan dalam meningkatkan kolesterol darah kita.
Telur dikemas dengan protein ekonomis berkualitas tinggi, dan merupakan sumber karotenoid lutein, kolin, dan xeanthin yang sangat baik.
Faktanya, telur adalah salah satu sumber terbaik kolin makanan, nutrisi penting, terutama bagi wanita hamil.
Telur telah terbukti memasok nutrisi yang meningkatkan kesehatan mata dan membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, penyebab utama kebutaan pada orang tua.
American Heart Association telah memberikan acungan jempol bagi orang sehat.
Selama Anda membatasi asupan kolesterol harian rata-rata hingga 300 mg, Anda dapat menikmati telur sehari.
Telur mudah beradaptasi dengan setiap makanan. Nikmati telur untuk makan cepat, atau bungkus telur rebus untuk camilan lezat, protein tinggi.
Untuk kekuatan melawan penyakit teratas, makan semua makanan enak yang menakjubkan ini bersama dengan makanan sehat lainnya yang tidak masuk dalam daftar 10 besar saya, termasuk teh hijau, coklat, alkohol (dalam jumlah terbatas), minyak zaitun, dan kedelai.
Di luar pilihan yang saya sebutkan di sini, buah-buahan dan sayuran pada umumnya adalah pembangkit tenaga serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Dengan makan lima porsi atau lebih sehari, Anda membantu melindungi tubuh Anda dari penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.
Kunci nyata untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan bukanlah makanan tertentu, tetapi gaya hidup aktivitas fisik teratur dan makan sehat, kata para ahli.
Secara keseluruhan, rencana makan rendah lemak jenuh dan kaya akan biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan polong-polongan adalah taruhan terbaik Anda untuk jantung yang sehat, menurut sebuah studi Universitas Stanford yang dilaporkan dalam Annals of Internal Medicine.
Ingatlah bahwa ukuran porsi memang penting, bahkan ketika menyangkut makanan sehat. Jika Anda menambah berat badan dengan mengonsumsi makanan super bergizi, Anda akan meniadakan manfaat kesehatan karena risiko kesehatan yang terkait dengan kelebihan berat badan.
Perlu diingat juga bahwa mengonsumsi suplemen vitamin, mineral, atau herbal bukanlah pengganti untuk mengonsumsi berbagai makanan sehat.