Warnanya yang Cantik Ini Miliki Manfaat Buat Kesehatan, Ini Manfaat Makan Buah dan Sayuran Berwarna Ungu

4. Tingkatkan memori

Ubi jalar ungu diketahui memiliki efek peningkatan memori karena anthocyanin yang ada di dalamnya.

Ini membantu dalam mencegah penurunan terkait sistem saraf terkait usia sambil mempromosikan pembelajaran dan memori.

5. Mencegah infeksi saluran kemih

Sayuran seperti kembang kol ungu, wortel ungu dan kubis ungu dapat melawan infeksi saluran kemih.

Antosianin, seperti dilansir dari boldsky,  dapat mencegah bisul dan peradangan yang disebabkan oleh H. pylori, bakteri yang menyebabkan bisul perut dan infeksi saluran kemih.

6. Mengurangi tekanan darah

Anggur ungu, bilberry, cranberry dan blueberry mengandung resveratrol, flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Resveratrol membantu merelaksasi dinding arteri, yang memungkinkan sirkulasi darah lebih baik di arteri.

Baca Juga: Tidak Hanya Enak Dimasak dengan Campuran Oncom, Leunca Juga Punya Manfaat Kesehatan, dari Atasi Tekanan Darah Tinggi Hingga Sebagai Kontrasepsi Pria

Bagaimana cara terbaik memasak buah dan sayuran ungu

Salah satu metode terbaik untuk mengkonsumsinya adalah mentah, dikukus, atau dipanggang.

Dengan melakukannya, Anda akan mendapatkan jumlah anthocyanin yang dibutuhkan karena larut dalam air dan dapat larut dalam air.