1. Melawan tukak lambung
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan bahwa anthocyanin yang ada di blackberry menurunkan pembentukan tukak lambung.
Para peneliti percaya bahwa anthocyanin ini mencegah oksidasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan penting lainnya, seperti glutathione yang secara alami ada dalam tubuh.
2. Promosikan jantung yang sehat
Buah-buahan berwarna ungu tertentu seperti blackcurrant dan bilberry memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Peningkatan kadar kolesterol LDL mengarah pada pembentukan plak di dinding arteri. Ini menghambat aliran alami darah ke jantung dan seluruh tubuh, sehingga membuat Anda berisiko besar terkena serangan jantung dan stroke .
3. Menghambat sel kanker
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa resveratrol yang ada dalam makanan ungu dapat menginduksi sel kanker, kematian pada kanker darah, kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, kanker hati dan paru-paru.
Ubi jalar ungu memiliki kemampuan ampuh untuk melindungi terhadap kanker usus besar.