3. Pakai parutan kelapa
Cara ketiga adalah dengan menggunakan parutan kelapa. Cara ini sangat mudah dan tidak perlu menggoreng.
Anda hanya perlu mengiris kue keranjang tipis-tipis seperti saat akan digoreng.
Lalu, kukus kue keranjang sebentar saja, sekitar 10 menit. Jika terlalu lama dikukus, kue keranjang bisa mencair lagi.
Setelah dikukus, taburkan parutan kelapa tua di atas kue keranjang. Parutan kelapa tua akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
Kue keranjang dengan parutan kelapa akan terasa lebih segar dan lembut.
4. Dibuat kolak
Cara keempat adalah dengan membuat kolak. Cara ini mungkin terdengar agak aneh, tapi rasanya sangat enak.
Anda bisa membuat kolak dengan kue keranjang sebagai salah satu bahan pelengkapnya.
Caranya sangat simpel, hanya perlu merebus santan, gula merah, dan daun pandan.
Kemudian, masukkan bahan-bahan kolak lainnya seperti pisang, ubi, dan singkong.
Terakhir, tambahkan kue keranjang yang sudah dipotong-potong.
Kue keranjang akan menyerap kuah santan dan gula merah. Rasanya akan terasa manis dan gurih.
Kolak dengan kue keranjang akan terasa lebih kaya dan beraneka rasa.
Itulah 4 cara masak kue keranjang untuk Imlek yang bisa Anda coba di rumah. Dengan cara-cara ini, kue keranjang Anda akan terasa lebih nikmat dan lumer di mulut.
Baca Juga: 30 Ucapan Imlek 2024 untuk Teman, Rekan Kerja, hingga Bos, Simpel!
KOMENTAR