Intisari-Online.com - Pernahkah Anda makan telur asin?
Di Indonesia, umumnya orang makan telur asin dengan nasi putih.
Sudah murah meriah, telur asin juga bisa buat perut kenyang.
Apalagi sejatinya manfaat telur asin sangat banyak.
Akan tetapi ternyata telur asin juga membawa dampak buruk. Bahkan bisa menyebabkan penyakit mematikan ini masuk ke tubuh.
Apa saja?
Ini beberapa bahaya makan telur asin seperti dilansir dari sajiansedap.grid.id pada Jumat (19/11/2021).
Rupanya makan telur asin meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Hal itu menurut Kalpana Bhaskaran dari Nutrition Research and Head of Glycemic Index Research Unit di Temasek Polytechnic’s School of Applied Science.
Menurutnya, standar kadar kolesterol setiap harinya adalah 300 miligram.
Akan tetapi satu butir telur asin malah mengadung 300-600 miligram kolesterol. Semua tergantung proses pembuatannya.
Soal proses pembuatannya, terkadang telur asin sengaja diberi garam yang cukup.
Alhasil kandungan natriumnya menjadi sangat tinggi.
Ingat, makan makanan yang tinggi garam sama dengan mengonsumsi makanan yang kaya natrium.
Padahal standarnya kita hanya boleh makan asupan garam sebanyak 5 gram atau setara dengan natrium 2.000 miligram per hari.
Itu merupakan rekomendasi dari WHO (World Health Organization).
Lalu bagaimana jika kita mengonsumsi telur asin dalam jumlah yang banyak?
Maka ada beberapa penyakit mematikan yang mungkin menyerang kita.
Misalnya penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi atau hipertensi
Tekanan darah tinggi atau hipertensi ini sendiri dapat memicu penyakit berat lainnya.
Antara lain stroke, aterosklerosis (pengerasan arteri), gagal ginjal, dan gagal jantung.
Soal stroke, ini karena telur asin mengandung natrium yang sangat tinggi.
Natrium sendiri ialah suatu zat berupa elektrolit sekaligus mineral.
Zat ini memiliki beberapa manfaat. Seperti menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, hingga penunjang kerja otot dan saraf.
Sangat jarang sekali orang mengalami kekurangan natrium.
Tapi orang yang terlalu banyak mengandung natrium ada banyak.
Selain telur asin, makanan siap saji atau olahan juga mengandung natrium yang tinggi.
Dan itu termasuk telur asin.
Jadi, makan terlalu banyak telur asin bisa mengganggu kesehatan tubuh kita.
Source | : | sajiansedap.grid.id |
Penulis | : | Mentari DP |
Editor | : | Mentari DP |
KOMENTAR