Intisari-Online.com - Apa saja kesalahan memasak nasi?
Mungkin karena nasi merupakanmakanan pokok masyarakat Indonesia, banyak yang tidak tahu apa kesalahan memasak nasi.
Padahal faktanya masih banyak warga Indonesia yang tidak tahu caramemasak nasi yang benar.
Tidak percaya?
Berikut ini beberapa kesalahan memasak nasi yang paling sering dilakukan seperti dilansir dari kompas.com pada Jumat (13/8/2021).
1. Memberikan terlalu sedikit atau terlalu banyak air
Ini adalahkesalahan memasak nasi yang paling sering dilakukan.
Karena jika Anda memberikan terlalu sedikit atau terlalu banyak air, maka nasi tidak akan berkembang dengan sempurna.
Ketika terlalu sedikit memberikan air, maka nasi masih menjadi keras.
Jika terlalu banyak malah nasinya menjadi lembek seperti bubur.
2. Menutup nasi terlalu lama
Kesalahan memasak nasi kedua adalah menutup nasi terlalu lama.
Perlu Anda tahu bahwa nasi tidak boleh dibiarkan dalam keadaan tertutup setelah nasi makan.
Ini karenauap panas yang terkurung dalam alat menanak nasi akan tetap berputar di dalam.
Alhasil makanasi menjadi lebih lembek.
3. Terlalu sering diaduk
Kesalahan memasak nasi ketiga mungkin juga sering Anda lakukan.
Di mana banyak orang yang selalumengaduk-aduk nasi untuk menghindari tingkat kematangan yang tidak merata.
Padahal mengaduk nasi yang telah dimasalh malahan dilarang.
Ini karenaproses pengadukan ini akan mengaktifkan kandungan pati dalam nasi.
Di mana nantinya nasi akan menempel satu sama lain dan berair.
Proses pengadukan yang terlalu sering juga akan membuat nasi cepat lembek dan hancur, bahkan halus seperti bubur.
4. Memasak beras merah seperti beras putih
Suka memasak beras merah?
Perlu Anda tahu memasak beras merah tidak sama seperti memasak beras putih.
Ketika memasak beras merah, tambahkan air 1/4-1/2 cup air lebih banyak untuk setiap cup beras merah dibanding saat Anda memasak beras putih.
Lalugunakan ukuran yang sama dengan beras putih ketika Anda memasak beras merah.
Sebab akan membuat nasi merah Anda akan menjadi keras dan terasa belum matang.
Itulah 4 kesalahan memasak nasi yang sering kita lakukan.
Anda pernah melakukannya?