Hadapi Corona ; 7 Tips Hentikan Pemborosan Makanan, Selamatkan Bumi!

Intisari-Online.com – Sekitar sepertiga dari makanan, terbuang secara global.

Dalam masa tanggap darurat Covid-19 ketika Anda mulai menyimpan makanan dengan maksud akan dimakan kemudian, lalu tidak memakannya dan akhirnya terbuang di tempat sampah.

Atau sudah memasak makanan dengan jumlah besar namun tersisa banyak dan akhirnya berakhir di tempat sampah.

Anda menghindari plastik sekali pakai, Anda mengajukan petisi kepada politisi Anda untuk mengambil tindakan terhadap perubahan iklim, tetapi bagaimana dengan limbah makanan?

Baca Juga: Hadapi Corona;10 Tips Makan Sehat Selama Masa Tanggap Darurat Covid-19

Dalam dunia yang serba cepat yang penuh dengan pekerjaan penyeimbangan, sosialisasi, keramaian, dan studi, mungkin sulit untuk mengawasi barang-barang belanjaan Anda dan akhirnya Anda bisa membuang barang.

Putusnya hubungan ini buruk karena banyak alasan, tetapi terutama karena dampaknya terhadap lingkungan, limbah makanan yang dibuang ke tempat pembuangan sampah melepaskan sejumlah besar gas metana, yang berkontribusi terhadap pemanasan global.

Dampak itu dapat dikurangi melalui pembatasan limbah atau re-bertujuan makanan yang tidak digunakan - membantu apa yang dikenal sebagai "ekonomi melingkar".

Helen White dari kampanye Love Food Hate Waste menjelaskan: “Ekonomi sirkular berarti bahwa sumber daya digunakan berulang kali dan efisien untuk memastikan tidak ada yang terbuang.

Baca Juga: Hadapi Corona; Ini 10 Makanan Terbaik untuk Rambut, Termasuk Pisang

Tidak membuang-buang makanan adalah tempat yang bagus untuk memulai dan menikmati setiap gigitan menghemat semua bagian makanan Anda yang dapat dimakan dari tempat sampah - win-win! ”

Secara global ada kelebihan pasokan makanan tetapi jauh dari merata.

Menurut Food Aid Foundation, diperkirakan 795 juta, 1 dari 7 populasi dunia, kekurangan gizi, sementara secara mengejutkan, sepertiga makanan terbuang sia-sia di seluruh rantai pasokan.

Berita baiknya adalah ada banyak perubahan kecil dan sederhana yang dapat Anda lakukan untuk memulai serta aplikasi dan situs web untuk membantu Anda.

Berikut tips yang bisa dilakukan untuk menghentikan pemborosan makanan, sehingga menghemat uang dan menyelamatkan bumi, seperti dilansir dari globalcitizen.

1. Berbelanja cerdas

Hal pertama yang pertama, adalah baik untuk maju dari toko makanan Anda untuk memulai proses mengurangi limbah makanan.

Ini mungkin berarti Anda berbelanja lebih sering tetapi membeli lebih sedikit untuk memastikan Anda hanya mendapatkan apa yang Anda butuhkan untuk beberapa hari ke depan.

Atau berbelanja selama seminggu tetapi rencanakan makanan, tulis daftar belanja, dan jangan belanja makanan dengan perut kosong.

Beli apa yang kamu butuhkan. Jika Anda tidak akan makan ekstra, jangan membelinya.

Baca Juga: Hadapi Corona: Ini Cara Menyimpan Sayuran agar Tetap Segar dan Awet

Cobalah mengambil gambar isi lemari es Anda sebelum Anda pergi ke toko-toko sehingga Anda tidak akan membeli sesuatu yang sudah Anda dapatkan.

2. Gunakan apa yang Anda punya

Setelah Anda mendapatkan hal-hal yang Anda butuhkan, White menyarankan agar Anda berkreasi di dapur untuk menggunakan barang-barang yang tersisa, Anda mungkin akan mengejutkan diri sendiri dengan cara Anda menggunakan bahan-bahan.

Makan apa yang dibeli. Dari kulit roti hingga kulit kentang, ada cara untuk menghabiskan hampir setiap bagian makanan Anda yang bisa dimakan.

Cari ‘resep sisa’ dari situs memaksa yang bisa menginspirasi Anda untuk mengolah kembali makanan yang tersisa daripada dibuang.

3. Simpan semuanya dengan benar

Menyimpan sisa makanan pasti akan membuat Anda merasa seperti orang dewasa dan memberi Anda lebih banyak kebebasan dengan sisa makanan.

Anda bisa memanfaatkan wadah kedap udara dari sebuah produk yang terkenal, misalnya.

Tidak suka hal yang sama lagi setiap malam? Bawa makan malam tadi malam untuk makan siang atau simpan di freezer untuk hari lain.

Baca Juga: Hadapi Corona: Pernah Dengar Mitos tentang Makanan Beku? Ini Dia!

Jika Anda menghindari plastik, cari wadah makanan bebas plastik yang menggunakan bahan daur ulang dan tahan lama; ada pilihan kaca, stainless steel, bambu, atau kapas di luar sana saat ini.

4. Manfaatkan juga freezer Anda secara luas.

Beberapa makanan (sebagian besar buah dan sayuran) memiliki harga terbaik di lemari es, beberapa (roti, kentang) lebih baik di dalam lemari.

Yang paling penting, hampir semua hal dapat dibekukan dengan aman sampai tanggal 'digunakan pada' . "

5. Ambil tawaran dari kafe atau restoran

Ada beberapa aplikasi di luar sana sekarang yang terhubung ke kafe dan restoran yang memiliki kelebihan makanan yang ingin mereka jual, biasanya untuk setidaknya 50% dari harga aslinya.

6. Bagikan makanan dengan teman ... dan tetangga!

Memasak lebih dari sekedar diri sendiri adalah cara yang baik untuk memasak dengan lebih efisien - jadi alasan lain untuk mengajak orang-orang datang dan berbagi.

Jika Anda masih memiliki bahan yang belum kedaluwarsa, Anda bahkan dapat mengambil foto dan mempostingnya ke aplikasi berbagi makanan seperti Olio, yang membantu tetangga mengumpulkan sumber makanan mereka.

Baca Juga: Hadapi Corona 11 Bahan di Dapur Perlu Diperhatikan Masa Berlakunya

Ini juga cara yang baik untuk melihat makanan apa yang dibagikan di daerah Anda, menghemat uang.

7. Donasi makanan

Mungkin Anda akan pindah rumah dan Anda tidak ingin membawa kaleng, atau mungkin Anda hanya memiliki banyak makanan yang Anda pikir akan lebih mungkin digunakan lagi.

Ya, itu bukan ide yang buruk untuk menyumbangkan makanan in-date yang dapat digunakan ke bank makanan lokal.

Meskipun merupakan negara kaya, Inggris memiliki masalah kemiskinan pangan, diperkirakan 2 juta orang di Inggris kekurangan gizi dan lebih dari 500.000 orang bergantung pada paket makanan.

Sebelum menyumbang, tanyakan pada bank makanan lokal Anda tentang apa yang sebenarnya mereka butuhkan saat ini dan gunakan situs web Trussell Trust untuk menemukan lebih banyak tentang apa yang ada dalam bungkusan makanan khas.

8. Gunakan tempat sampah kompos

Yang terakhir namun tidak kalah pentingnya, elemen yang tidak berkilau tetapi penting untuk mengurangi limbah makanan adalah memanfaatkan tempat sampah kompos.

Periksa untuk melihat apakah dewan Anda memasok mereka dan memesan satu untuk koleksi, atau mendapatkannya sendiri untuk digunakan di kebun Anda sendiri jika Anda memilikinya, dan ini baik untuk pupuk tanaman.

Baca Juga: Hadapi Corona: Jaga Gigi Tetap Kuat dengan 7 Makanan Sehat Ini

Menurut kampanye Do Nation untuk mengubah kebiasaan, pengomposan dapat menghemat hampir 150 kilogram CO2 selama tahun berjalan dari pergi ke situs TPA.

Pengomposan makanan lama atau tidak terpakai berarti dapat digunakan kembali sebagai pupuk tanah atau bahkan dikonversi menjadi biogas yang dapat digunakan sebagai listrik atau bahan bakar.

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari

Artikel Terkait