Intisari-Online.com – Seperti rempah-rempah lainnya ketumbar tersedia sepanjang tahun memberikan aroma harum yang mengingatkan pada kulit jeruk dan sage.
Buah tanaman ketumbar mengandung dua biji yang, ketika dikeringkan, adalah bagian yang digunakan sebagai bumbu kering.
Saat matang, bijinya berwarna coklat kekuningan dengan tepi memanjang. Biji ketumbar tersedia utuh atau dalam bentuk bubuk.
Baca Juga: Ini Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Apa Bedanya dengan Cilantro?
Biji ketumbar memiliki reputasi pendukung kesehatan yang tinggi dalam daftar rempah-rempah penyembuhan.
Di beberapa bagian Eropa, ketumbar secara tradisional disebut sebagai tanaman "anti-diabetes".
Di beberapa bagian India, secara tradisional telah digunakan untuk sifat anti-inflamasi.
Di Amerika Serikat, ketumbar baru-baru ini dipelajari untuk efek penurun kolesterolnya.
Baca Juga: Ini Manfaat Biji Ketumbar Hitam, Salah Satunya Menguatkan Rambut
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR