Menanak Nasi dengan Air Teh, Meski Terdengar Aneh Tapi Punya Manfaat Luar Biasa untuk Tubuh, Ini 5 Keunggulannya

Intisari-Online.com - Seperti apa cara Anda menanak nasi selama ini?

Umumnya, nasi dimasak dengan air biasa, baik menggunakan panci dan kompor maupun magic com.

Namun, pernahkah Anda mendengar tentang menanak nasi menggunakan air teh?

Bagi orang Indonesia, nasi sendiri sudah menjadi makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari.

Baca Juga: Waspadai, Jenis Nasi Putih Ini Ternyata Bisa Berakibat Penyakit, Padahal Sering Kita Konsumsi, Sebaiknya Segera Hentikan Mengonsumsinya

Hal ini karena berbagai faktor, diantaranya mulai pola makan turun temurun, mudah didapat, harganya terjangkau hingga enak rasanya.

Tetapi tidak disangkal lagi bahwa nasi yang berasal dari beras putih, nilai indeks glikemiknya lumayan tinggi.

Artinya, kandungan karbohidrat nasi cepat diolah tubuh jadi gula darah dan menghasilkan suplai energi yang sangat besar.

Kalau tidak segera dibakar, energi ini mudah sekali disimpan jadi cadangan lemak.

Baca Juga: Hanya Karena Liput Kasus 'Sepele' Ini, Jurnalis Ini Sampai Dikejar-kejar Tentara Bagaikan Hewan Buruan, Nasibnya Selamat Tapi Harus Hidup Mengerikan

Selain menambah berat badan, kelebihan gula darah berisiko menimbulkan diabetes.

Namun ada kabar baik, sebuah penelitian di Filipina pada tahun 2010 menemukan bahwa menanak nasi dengan air teh dapat menurunkan nilai indeks glikemik.

Kok bisa ya?

Mari kita simak bersama.

Baca Juga: Bikin China Cengar-cengir! Lautnya Sama-sama Hendak Dicaplok Tiongkok, Kedua Negara Ini Malah Terlibat Konflik, Seorang Nelayan Meregang Nyawa di Tangan Penjaga Pantai

Menanak Nasi dengan Air Teh

Penelitian ini bermula dari penelitian sebelumnya bahwa kafein dalam teh dapat membantu dalam mengurangi risiko terkena diabetes.

Maka, teh yang mengandung kafein ini kemudian diteliti untuk digunakan dalam menanak nasi.

Penelitian kemudian membuktikan, kadar jenis polifenol yang terkandung dalam teh lebih bermanfaat, setelah polifenol meresap ke dalam tubuh dan mempercepat pengeluaran cairan pencernaan dalam tubuh kita.

Polifenol juga terbukti bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah karena polifenol dalam teh cenderung menghambat penyerapan gula dalam darah.

Baca Juga: Berasal Dari Indonesia, 'Babi Paling Jelek di Dunia' Ini Jadi Penghuni Tetap Kebun Binatang London, Rupanya Babi Ini yang Dimaksud

Studi tersebut juga menyatakan, teh dapat secara signifikan mampu mengurangi glukosa darah pada orang dewasa, sehingga mencegah datangnya diabetes.

Temuan ini dilansir di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. Disebutkan, polifenol secara signifikan mengurangi jumlah glukosa pada orang dewasa, yang diberi minuman sarat sukrosa sebelumnya.

Sebelumnya, menanak nasi dengan air teh sudah dipraktikkan dalam kehidupan sehari hari masyarakat Cina sejak ribuan tahun lalu.

Sejak masa Dinasti Tang, dalam buku ilmu kedokteran sudah terdapat catatan tentang menanak nasi dengan air teh.

Baca Juga: Cuma Mau Enaknya, Seorang Pria Nikahi Bocah 12 Tahun hingga Miliki 44 Anak, Minggat Tinggalkan Sang Istri yang Banting Tulang Sendiri Urus Anak-anaknya

Berikut 5 keunggulan menanak nasi dengan air teh yang mengandung polifenol menurut hasil studi, dari menyusutkan lemak, menyegarkan bau mulut, hingga lancar buang air besar.

1. Mencegah dan mengobati penyakit kardiovaskular

Polifenol merupakan senyawa utama yang terkandung di dalam teh, suatu zat antioksidan yang memiliki kemampuan untuk menyingkirkan radikal bebas.

Bukti ilmiah menyebutkan, bahwa polifenol dapat meningkatkan ketahanan dan mencegah dinding mikrovaskuler pecah atau berdarah.

Selain itu, polifenol juga dapat menurunkan kolesterol darah, menghalau aterosklerosis, melembutkan pembuluh darah, menurunkan lemak darah, dan mencegah penyakit kardiovaskular.

2. Mencegah tumor saluran cerna

Polifenol adalah salah satu antioksidan alami yang paling kuat. Polifenol dapat menonaktifkan karsinogen, menghambat dan memutuskan nitrosamin (karsinogenik) dalam tubuh, sehingga dapat mencegah tumor saluran cerna.

Baca Juga: Nekat Gabung Anggota CIA, Pria Ini Berhasil Mengintai Rahasia Besar Amerika Lalu Menjualnya Pada China dengan Harga Sangat Fantastis Untuk Satu Informasinya Saja

3. Mencegah stroke

Anda ingin terhindar dari stroke?

Salah satu faktor terjadinya stroke, adalah terbentuknya lipid peroksida yang membuat dinding pembuluh darah kehilangan elastisitasnya.

Sementara itu, asam tanin merupakan suatu senyawa polifenol, yang berfungsi menghambat pembentukan lipid peroksida dan sebagai antioksidan, mendorong penguraian enzim lemak.

Dengan demikian, menanak nasi dengan air teh bisa secara efektif mencegah stroke.

Baca Juga: Amarah Belanda Saat Saksikan Indonesia Berhasil Mendapatkan Kemerdekaan, Orang Jepang Ini Jadi Sasaran Amukan Belanda, Ditangkap dan Disiksa hingga Kencing Darah

4. Membantu sistem pencernaan

Catatan tentang menanak nasi menggunakan air teh sudah ada dalam buku medis Tiongkok kuno “Compendium of Materia Medica”.

Selain itu, cara ini juga dapat memperlancar sistem pencernaan, yang secara efektif dapat mengurai lemak dalam tubuh, memperlancar buang air besar, dan membuat kita memiliki tubuh yang langsing.

Baca Juga: Jadi Keprihatinan Semua Orang, Sudah Merdeka 75 Tahun Indonesia Masih Terjebak Dalam Jerat 'Middle Income Trap', Apa Itu dan Apa Penyebabnya?

5. Mencegah karies gigi

Fluoride dalam teh merupakan zat dentin yang sangat diperlukan tubuh. Fluoride dapat meningkatkan kekuatan dan kemampuan gigi melawan asam, sehingga dapat mencegah karies gigi (penyakit infeksi yang merusak struktur gigi) yang menyebabkan bau mulut.

Lantas, bagaimana cara menanak nasi dengan air teh? Seperti menanak nasi dengan air biasa, cuci beras lebih dulu dengan air biasa di wadah rice cooker atau panci arona.

Setelah dicuci bersih, kemudian masukkan air teh (tanpa daunnya) ke dalam beras. Takaran air teh seperti pada penggunaan air biasanya.

Teh yang umum digunakan untuk menanak nasi dengan air teh adalah teh hitam (black tea) dan teh hijau (green tea).

Baca Juga: 'Proyek Zombie', Pangkal Kecanggihan Rudal Patriot yang Jadi Benteng Terakhir Korsel dan Jepang dari Ancaman Nuklir Korut

Artikel ini telah tayang di Health.grid.id dengan judul 5 Keunggulan Menanak Nasi Dengan Air Teh, Mencegah Tumor Hingga Hilangkan Bau Mulut

(*)

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari