Intisari-Online.com – Keharuman daun salam yang cantik merupakan salah satu bumbu dapur yang telah digunakan sejak zaman dahulu dan sangat populer di dapur.
Secara botani, pohon salam yang termasuk dalam famili Lauraceae ini dikenal dengan nama latin Laurus nobilis.
Meskipun diyakini berasal dari Asia Kecil, pohon teluk menyebar ke bagian lain Mediterania dan Asia.
Pohon daun salam adalah pohon yang tinggi, berbentuk kerucut dan tidak terlipat yang tumbuh hingga 30 meter.
Baca Juga: 8 Manfaat Luar Biasa dan Penggunaan Daun Salam yang Perlu Diketahui
Setelah kuning atau putih kehijauan, bunga berbentuk bintang, menghasilkan buah seperti biji berwarna hijau tua keunguan. Daunnya elips, cerah dan hijau tua.
Saat daun salam ditambahkan ke resep, itu memberi rasa yang sangat menyenangkan dan aromatik.
Daun yang layu dan kering dapat menyimpan aromanya yang kuat selama berbulan-bulan. Buah kering digunakan sebagai bahan penyedap di beberapa daerah.
Daun salam memiliki efek yang sangat kuat pada sistem pencernaan karena mengurangi racun dalam tubuh, bersifat diuretik dan merangsang muntah saat dimakan racun.
Baca Juga: 10 Manfaat Kesehatan Daun Salam, Diabetes Hingga Obati Ketombe