8. Daun salam
Sebagai penyedap masakan, menyimpan bahan aktif berupa minyak asiri, tanin, dan flavonoida, berkhasiat menurunkan kolesterol.
9. Kecipir
Kecipir mengandung tocopherol (vitamin E) yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
Buah dan daun mudanya dapat disayur.
10. Takokak
Toshihiko dalam Plant Antioxidants Skin Applied Research Series menyebutkan, buah takokak (Solenum torvum) memiliki senyawa sterol carpesterol yang aktif sebagai antiradang.
Buahnya mengandung vitamin A 750 IU dan vitamin C 80 mg/100 g.
Vimala S dalam Medicinal Plants: Quality Herbal Product For Healthy Living (1999), menyatakan, takokak dan petai bisa membersihkan radikal bebas masing-masing sampai 91,1% dan 89,2%.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR