Menyesal Jika Baru Tahu Sekarang, Jangan Pernah Simpan Jamur di Dalam Kulkas, Begini Cara Terbaik Simpan Sayuran

Intisari-Online.com – Mungkin terdengar mudah, menyimpan sayuran segar, tinggal masukkan saja ke dalam kulkas atau lemari es.

Nyatanya, tidak semua sayuran bisa dimasukkan ke dalam kulkas, karena beberapa lebih awet jika disimpan dalam suhu ruang.

Mungkin Anda pun bertanya-tanya mengapa wortel jadi lemas atau sayuran hijau mulai layu dalam 24 jam setelah kita berbelanja?

Seorang koki dari North Carolina menjelaskan bahwa wadah penyimpanan diperlukan karena ‘oksigen menjadi musuh hampir semua hal’.

Baca Juga: Jadi Sarang Jamur Bila Lama Tak Dibersihkan, Begini Cara Membersihkan Kulkas dengan Cepat, Anda Hanya Perlu Ditinggal 'Merem' Saja!

Praktisnya adalah selalu membeli sayuran utuh daripada yang dipotong, karena akan bertahan lebih lama.

Ini beberapa aturan praktis penyimpanan sayuran

Sayuran hijau

Sayuran hijau tidak suka jika diikat oleh karet gelang, karena mnyebabkan serat terurai di daun dan menjadi lembek dan kehilangan nilai gizinya.

Baca Juga: Awas, Kebiasaan Sepele Orang Indonesia Sehabis Beli Kulkas Baru Ini Malah Bisa Bikin Tekor Karena Bikin Kulkas Rusak Sampai Harus Beli Baru, Jangan Diulangi!

Maka, masukkan daun-daunan atau sayuran hijau ke dalam kantong, lubangi kantong, dan simpan di dalam lemari es.

Laci dianggap sebagai upaya terakhir untuk memperpanjang umur sayuran yang tidak direncanakan untuk digunakan segera.

Sayuran akar

Sayuran akar, seperti wortel, bit, harus disimpan seperti sayuran hijau.

Namun, kentang, masukkan ke dalam kantong kertas atau kotak lalu simpan di area gelap dalam rumah.

Karena jika lembap, justru akan membusuk atau bertunas.

Jagung

Jagung paling baik bila disimpan segar bersama tangkainya.

Rebus dengan cepat dan simpan dalam wadah penyimpanan kedap udara sampai Anda akan memanggangnya atau mengolesnya, atau gulanya akan berubah menjadi pati.

Baca Juga: Jadi Sarang Bakteri, Segera Buang 5 Bahan Makanan di Kulkas Ini Atau Kesehatan Anda dalam Bahaya!

Jamur

Jika membeli jamur dengan akar jamur utuh dari petani, segera masukkan ke dalam rak di dalam kantong kertas yang telah dilapisi dengan handuk kertas basah, ini akan membantu mencegahnya mengering di lemari es.

Tetapi, jika membelinya dari pasar dan sudah ada di dalam kantong plastik, masukkan ke dalam kantong kertas dan taruh kantong di rak.

Tomat

Jangan pernah memasukkan tomat ke dalam kulkas, karena akan kehilangan rasa dan tekstur segera dalam keadaan dingin.

Selaput yang sama akan rusak di kulkas saat disimpan pada suhu kamar dengan batang menghadap ke atas, jadi simpan terbalik di atas meja atau makanlah dengan cepat.

Apapun dengan biji

Tempatkan semua produk keras atau belum matang ini ke dalam kantong kertas yang dilubangi, dan ini akan membantu mereka matang.

Jika sudah matang dan tidak langung menggunakannya, simpan dalam mangkuk di lemari es.

Baca Juga: Nyesel Banget Kalau Baru Tau, Cuma Gunakan Trik Sepele Letakkan Kertas di Pintu Kulkas Ini, Ternyata Kita Bisa Tau Kulkas Kita Menyerap Banyak Listik Atau Tidak, Kok Bisa?

Tapi, sama seperti apel, jika salah satunya sedikit busuk, maka akan mengeluarkan gas etilen dan membusukkan sisanya.

Rempah-rempah

Simpan herba segar, yang masih menempel pada akarnya, dalam air di atas meja, cukup isi cangkir atau toples dengan air dan masukkan sisi yang dipotong, seperti Anda memasukkan bunga ke dalam vas bunga.

Namun, kemasan herbal dari toko kelontong, bisa disimpan di lemari es.

Basahi handuk kertas dan letakkan bumbu di atasnya, lalu bungkus. Ini akan membuat tetap segar dan hijau cerah.

Sayuran berkuntum

Brokoli atau kembang kol akan tetap segar bila disimpan dalam kantong plastik di lemari es.

Hal yang sama juga berlaku untuk kuntumnya yang sudah dipotong.

Baca Juga: Tak Perlu Buru-buru ke Apotek Gara-gara Tangan Terbakar Matahari, Gunakan Saja Bumbu Dapur dan Sayuran yang Pasti Ada di Kulkas Anda Ini

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari

Artikel Terkait