5. Mencegah kondisi kronis
Studi penelitian menunjukkan bahwa jamur hitam dikemas dengan senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel terhadap kerusakan oksidatif.
Ini membantu dalam pencegahan kondisi kronis seperti kanker, rheumatoid arthritis dan penyakit jantung.
6. Menghambat pertumbuhan bakteri
Jamur jamur hitam mengandung sifat antimikroba yang dapat membantu menangkal strain bakteri tertentu menurut sebuah studi 2015.
Penelitian ini menemukan bahwa jamur ini memiliki kemampuan untuk memblokir pertumbuhan bakteri E. coli dan Staphylococcus aureus yang bertanggung jawab untuk menyebabkan infeksi.
Selain memiliki manfaat, jamur hitam secara umum memang aman untuk dikonsumsi, namun bagi sebagian orang dapat menyebabkan alergi makanan dan menyebabkan mual, gatal-gatal, bengkak, dan ruam.
Jamur hitam harus selalu dimasak dengan benar untuk membunuh bakteri dan penelitian menunjukkan bahwa merebusnya meningkatkan aktivitas antioksidan.
Namun, bagi wanita hamil disarankan agar tidak mengonsumsi jamur hitam ini.
Baca Juga: Temukan Jamur Jenis Ini Tumbuh? Para Peneliti Klaim Ada Kandungan Emas Tersembunyi di Dalam Tanahnya
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR