PeduliTubuhmu: Bayam Memang Kaya Akan Gizi, Tapi Kalau Dikonsumsi Terlalu Banyak Akan Timbulkan 6 Efek Berbahaya Ini

Intisari-Online.Com -Bayam terkenal dengan sayuran yang bergizi tinggi, bahkan tokoh kartun Popeye digambarkan langsung menjadi kuat setelah makan bayam.

Bayam kaya akan kandungan zat besinya, selain itu juga ada banyak zat bermanfaat lainnya.

Meski begitu, bayam juga bisa menimbulkan efek samping berbahaya bagi tubuh.

Untuk kita ketahui bersama, bayam yang merupakan tumbuhan hijau berasal dari Amerika tropik apat diolah menjadi berbagai masakan.

Baca Juga: Dari Bawang Putih Hingga Bayam, Ini 5 Makanan Alami Penyembuh Penyakit Pankreas

Bayam disebut juga sebagai “superfood”, karena nutrisinya yang banyak.

Bayam mengandung vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan tubuh.

Dalam satu cangkir bayam matang terkandung 157 miligram magnesium, hampir 40 persen dari asupan harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

Bayam juga bisa membuat kulit dan rambut lebih sehat.

Alasannya dikemukakan oleh ahli gizi dari Orlando, Florida, Megan Ware.

Menurut Ware, vitamin A yang banyak pada bayam dibutuhkan untuk produksi sebum pada rambut agar tetap lembab.

Bayam juga diyakini memiliki efek perlindungan terhadap risiko kanker mulut, kanker kerongkongan, dan kanker lambung.

Sebabnya, kandungan beta-karoten dan vitamin C yang terdapat dalam bayam membantu untuk menghalangi radikal bebas dan zat penyebab kanker.

Baca Juga: Bukan Hanya Daunnya, Ternyata Bunga Bayam Memiliki 8 Khasiat Hingga Bisa Obati Penyakit Berat

Makanan kesukaan Popeye ini juga bisa membantu mengurangi resiko gangguan penglihatan yang disebabkan oleh katarak dan degenerasi makula.

Bayam dianggap menjadi salah satu sumber makanan alami terbaik lutein dan zeaxanthin, dimana keduanya memiliki fungsi antioksidan yang penting.

Selain itu, bayam kaya akan betakaroten yang dapat mencegah mata gatal, mata kering, dan bisul mata.

Efek Samping dari Mengonsumsi Bayam

Bayam memang memiliki banyak vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh.

Namun, bila terlalu banyak dikonsumsi, bayam ternyata bisa menimbulkan efek samping pada tubuh.

1. Penyerapan Mineral yang Buruk

Terlalu banyak mengonsumsi bayam dapat mengganggu kapasitas penyerapan mineral di dalam tubuh.

Bayam mengandung banyak asam oksalat yang dikenal mengikat beberapa senyawa mineral seperti, kalsium, magnesium, dan zinc.

Akhirnya tubuh bisa menglamai berbagai penyakit yang berkaitan dengan defisiensi mineral.

Baca Juga: Dipercaya Menyehatkan, Ternyata Konsumsi Sayur Bayam Setiap Hari Berbahaya Bagi Kesehatan

Bayam merupakan sumber serat yang baik.

Meskipun mengonsumsi banyak serat baik untuk pencernaan yang sehat, tapi tubuh perlu waktu untuk terbiasa.

Sebabnya, bayam bisa menyebabkan beberapa gangguan perut seperti pembentukan gas di perut, kembung, kram, dan sembelit apabila makan terlalu berlebihan.

3. Diare

Banyak mengonsumsi bayam ternyata dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare ringan hingga sedang.

Hal itu disebabkan karena tubuh terlalu banyak mengonsumsi makanan berserat tinggi.

Maka dari itu, disarankan untuk tidak mengonsumsi bayam bersamaan dengan makanan yang mengandung serat tinggi, karena mengakibatkan demam tinggi dan sakit perut.

4. Anemia

Salah satu efek samping banyak mengonsumsi bayam adalah mengalami anemia.

Hal ini dikarenakan bayam dapat menyulitkan proses penyerapan sejumlah zat besi yang dibutuhkan dari makanan yang dicerna oleh tubuh.

Bayam penuh dengan zat besinonhomeatau nabati yang tidak dapat diterima dengan mudah oleh tubuh dan mengakibatkan defisiensi besi.

Baca Juga: Bayam Hijau: Obat Potensial untuk Diabetes dan 6 Manfaat Lainnya

5. Batu Ginjal

Bayam mengandung sejumlah purin, yaitu kelompok senyawa organik tertentu yang apabila tertelan dalam tubuh dalam jumlah berlebih akan diubah menjadi asam urat.

Asam urat ternyata buruk bagi kesehatan ginjal karena dapat meningkatkan pengendapan kalsium di ginjal.

Hal itu yang memicu munculnya batu ginjal berukuran kecil hingga sedang.

6. Rematik

Apabila Anda sudah rentan terhadap penyakit seperti rematik harus waspada kalau terlalu banyak makan bayam.

Seperti sudah dikatakan sebelumnya, bayam mengandung purin yang tinggi dan dapat meningkatkan jumlah asam urat.

Wah, ternyata di balik banyaknya manfaat dari bayam, ternyata bayam juga memberikan efek samping yang buruk bagi kesehatan tubuh, lo!

Jadi, makan bayam dalam porsi wajar saya, ya.

Karena, segala sesuatu yang dimakan berlebihan pasti tidak baik efeknya pada tubuh.(Raka)

Artikel ini telah tayang di gridhealth.id dengan judulTerkenal Kandungan Zat Besinya, Ternyata Bayam Menyimpan Bahaya Setelah Kita Makan

Artikel ini adalah bagian dari kampanye #pedulitubuhmu yang dibuat Intisari. Nantikan infografis-infografis menarik berisi fakta-fakta kesehatan di akun Instagram@pedulitubuhmu.

Artikel Terkait