Bahan:
1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1 ½ sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
400 gram tepung terigu
4 sendok teh baking powder
50 gram tepung maizena
2 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh garam