Alasan Bau Perengus Jadi Pemicu Utama Daging Kambing Kurang Diminati Sewaktu Idul Adha, Ternyata Cara Kita Memasak yang Masih Salah, Ini Cara Memasak Daging Kambing yang Benar

Jika dalam waktu singkat saja, protein tidak akan pecah karena bumbu itu tidak dapat menembus permukaan daging.

Namun jika terlalu lama, bahan asam akan membuat daging bertepung dan lembek.

Jika menggunakan bahan asam, sebaiknya Anda memarinasi di bawah 24 jam, bahkan 15 sampai 20 menit saja cukup terutama jika potongan daging Anda tipis-tipis.

Perlu diingat, daging kambing sudah empuk, sehingga Anda tidak perlu memarinasinya dengan bahan asam.

Baca Juga: Mengerikan, Setelah Membunuh Ibunya Pria Ini Memotong-motong dan Memakan Bagian Tubuhnya Selama 2 Minggu, Ini yang Terjadi Jika Kita Makan Daging Manusia

Anda hanya perlu membumbui dengan bumbu segar, rempah-remah dan bawang putih.

Memasak daging kambing dengan tidak benar

Memasak daging kambing berbeda dengan memasak daging sapi.

Sumber daging kambing menentukan bagaimana ia nanti dimasak, beberapa potongan daging kambing lebih baik dimasak dengan cepat di atas pangganan, tapi ada yang baik dimasak dengan direbus lambat, atau panggang.

Baca Juga: Bikin Pembeli Bersungut-sungut, Pantas Harga Bahan Pokok Makin Mahal Menjelang Lebaran Hari Raya, Ternyata Seperti Ini Sistem Kerjanya