Semakin baik dalam memerangi peradangan, maka semakin kecil kemungkinan seseorang mengalami serangan jantung atau penyakit kardiovaskular berbahaya lainnya.
Berdasarkan temuan tersebut, konsumsi minyak zaitun mungkin saja dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Kendati demikian, bukan berarti konsumsi minyak zaitun langsung membuat kadar HDL bekerja lebih baik untuk mencegah masalah jantung.
"Ini adalah studi bukti konsep. Masih terlalu dini untuk menyimpulkan hubungan perubahan potensial dengan praktik klinis," kata penulis studi Uwe Tietge, MD, PhD.
Temuan dari studi ini meminta agar orang-orang yang memiliki penyakit kardiovaskular tetap menjalani pengobatannya dan menjaga pola makan.
"Tidak ada makanan yang akan langsung memasukkan HDL ke dalam tubuh. Partikel HDL dihasilkan di dalam tubuh oleh hati (70 persen) dan usus (30 persen)" kata Dr. Tietge.
Namun, memang ada beberapa makanan yang dikaitkan dengan peningkatan kadar HDL.
Temuan 2017 di AHA mencatat, minyak zaitun dapat meningkatkan kemampuan HDL dan menjaga tubuh tetap sehat.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; 15 Makanan Terbaik Turunkan Kolesterol Secara Alami