Untuk itu harus menggunakan minyak goreng yang banyak.
Dengan begitu, bagian luar tahu akan renyah sementara bagian dalamnya lembut.
4. Jangan Sering Dibolak-balik
Saat tahu baru masuk ke minyak goreng, biarkan tahu menyokelat dulu.
Baru kemudian bisa kita balik.
Jangan terburu-buru membalik tahu, ya.
Hal itu bisa membuat permukaan tahu jadi hancur.
Jangan lupa dicatat dan praktikkan di rumah ya! (Siti Afifah)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Terbongkar Cara Pedagang Menggoreng Tahu Agar Tetap Renyah Walaupun Sudah Dingin, Kuncinya Cuma 4 Langkah Ini”