Intisari-Online.com – Pemberlakuan pembatasan sosial berskala besar (PSBB) oleh pemerintah membuat kita melakukan kegiatan di rumah saja.
Belajar di rumah, bekerja di rumah, bahkan beribadah juga di rumah.
Ini membuat para ibu rumah tangga harus berani turun ke dapur dan meningkatkan kreativitasnya dalam memasak, agar anak-anak tidak jajan terus.
Tidak hanya itu jauh lebih baik untuk kesehatan Anda, tetapi memasak di rumah adalah keterampilan yang sepenuhnya mengesankan dan sangat dewasa yang membuat hidup lebih mudah.
Baca Juga: Hadapi Corona: 10 Tips Kelola Mental Saat PSBB, Prioritaskan Tidur !
Bagaimana bila tidak pandai memasak? Yuk, belajar memasak makanan, tidak hanya sekadar memasak mie instan saja, atau menuangkan sereal.
Belajar memasak makanan memiliki banyak manfaat yang jauh melebihi upaya awal yang sulit.
Faktanya, menurut penulis makanan Julie R. Thomson di HuffingtonPost.com, setidaknya ada selusin alasan yang sangat bagus, termasuk makan lebih sehat, tahu persis apa yang ada dalam makanan Anda, dan menghemat uang.
Merasa cukup yakin untuk mencoba memasak?
Baca Juga: Hadapi Corona: Ini 20 Makanan dengan Masa Hidup yang Lebih Lama
Lalu, berikut adalah beberapa cara mudah untuk meningkatkan keterampilan Anda dengan cepat, sehingga Anda akan menyiapkan makanan lezat sendiri dalam waktu singkat.
1. Masak sepanjang waktu
Hal nomor satu yang dapat Anda lakukan untuk mengasah keterampilan Anda adalah mulai memasak sepanjang waktu.
Koki terbaik adalah karena mereka menghabiskan sebagian besar waktu mereka untuk memasak.
Sementara koki yang buruk, kemungkinannya adalah karena Anda tidak makan.
Tidak perlu terlalu sering memasak. Buatlah diri Anda memasak setidaknya tiga kali seminggu dan saksikan keterampilan Anda meningkat secara tak terukur.
2. Tidak perlu berusaha keras untuk pertama kalinya
Jangan seperti saya dan mulailah dengan memasak sesuatu yang terkenal sulit, seperti Pad Thai. Saya berakhir dengan kekacauan mie yang tidak bisa dimakan, dan sama sekali tidak ada keinginan untuk masuk dapur lagi. Sejak itu saya sudah mengatasinya, tetapi butuh beberapa saat.
Baca Juga: Hadapi Corona: 10 Makanan Tingkatkan Kekebalan Tubuh Cegah Covid-19
3. Buat sesuatu yang Lezat
Anda bisa menipu diri sendiri agar lebih sering memasak dengan hanya membuat makanan yang sangat lezat.
Pikirkan sepanjang garis pizza buatan sendiri atau lasagna keju.
Seperti yang dikatakan Roberts, "Ketika Anda membuat makanan yang menyenangkan Anda, kemungkinan itu akan menyenangkan orang lain dan pujian berikutnya akan membuat Anda ingin memasak lagi." Ini semacam trik pikiran yang bagus.
4. Jangan takut melakukan eksperimen
Lain kali Anda pergi berbelanja, jangan takut untuk mengambil bahan baru. Dapatkan minyak yang menarik, sayuran eksotis, beberapa rempah-rempah - Anda tahu, makanan yang tidak dibuat sebelumnya.
Lalu pulang dan bereksperimen. Anda pada akhirnya akan menjadi salah satu juru masak yang mengesankan yang dapat menyiapkan sesuatu, tidak perlu resep.
5. Masak melalui buku masak
Jika tip sebelumnya membuat Anda takut (seperti halnya bagi saya), maka tetap berpegang pada buku masak untuk saat ini.
Baca Juga: Hadapi Corona: 5 Bahan Terbaik Peralatan Dapur Hasilkan Makanan Sehat
Pilih satu yang Anda sukai, dan buat persiapan untuk sebanyak mungkin resep dari itu. Setelah Anda sampai di akhir buku, keterampilan Anda akan jauh lebih baik.
6. Baca resepnya dahulu
Anda tidak akan mencoba merakit furnitur Ikea tanpa membaca petunjuk terlebih dahulu, bukan?
Ok, mungkin Anda akan, tetapi makanan sangat berbeda. Itu bisa terbakar, meluap, dan membutuhkan hal-hal yang terjadi pada waktu yang tepat.
Itu sebabnya Anda harus membaca resep sekali lagi sebelum memulai, menurut laman bustle.
Menurut editor di EatingWell.com, ini akan memungkinkan Anda untuk melihat apa yang seharusnya terjadi, dan mengurangi kemungkinan terjadi kesalahan.
7. Layout semua bahan
Bahkan sebelum Anda menyalakan kompor, mulailah dengan mengatur semua bahan.
Anda bahkan harus melangkah lebih jauh dengan memotong semuanya terlebih dahulu.
Baca Juga: Hadapi Corona: Ini 15 Tips Jaga Bahan Makanan Segar Lebih Tahan Lama
Dengan begitu Anda tidak akan kesulitan memotong bawang saat wajan Anda mendesis.
8. Beli beberapa peralatan dapur
Jangan mencoba memasak menggunakan spatula satu yang Anda beli di kampus.
Pergi keluar dan berinvestasi dalam beberapa peralatan dapur nyata, yang pasti harus mencakup pisau yang sangat tajam.
Seperti yang dikatakan Roberts, begitu Anda mengalami pisau yang diasah dengan baik, Anda akan mengerti, pada tingkat yang lebih dalam, betapa pentingnya menggunakan alat yang benar untuk semua tugas dapur Anda.
9. Investasikan dalam hal memasak
Belajar memasak memang melibatkan investasi awal yang cukup curam, terutama karena Anda harus membeli rempah-rempah dan minyak (di atas alat-alat yang disebutkan di atas).
Tapi ini semua benar-benar diperlukan untuk petualangan memasak Anda, dan pada akhirnya akan menghemat uang Anda dalam jangka panjang.
Investasikan waktu dan uang untuk mengisi bahan-bahan masakan penting, seperti rempah-rempah, tepung, gula, dan sebagainya.
Dengan begitu, belanja bahan makanan tidak terlalu sulit, karena perjalanan mingguan ke pasar bisa melibatkan tidak lebih dari mengambil barang yang mudah rusak.
10. Carilah teknik online
Ada cara yang tepat untuk memotong barang, dan kemudian ada cara yang tidak tepat untuk memotong barang.
Dan karena memasak yang baik semuanya berujung pada efisiensi, cara yang benar biasanya merupakan cara yang lebih baik.
Untungnya, semua teknik ini dapat dilihat secara online. Tidak diperlukan sekolah memasak.
11. Santai
Hal nomor satu yang harus diingat saat memasak adalah tetap santai.
Lagipula, seorang juru masak yang terdiri adalah juru masak yang efisien, menurut EatingWell.com, juga orang yang tidak panik ketika hal-hal mulai menggelegak dan mendesis.
Jadi, tuangkan segelas anggur untuk diri Anda, dan nikmati proses belajarnya.
Setelah Anda tahu cara memasak, Anda akan makan bersama seperti itu bukan masalah besar, dan mengesankan semua orang (dan diri Anda sendiri) di sepanjang waktu.
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari