Berikut ini manfaat kesehatan dari sayuran akar, lobak, seperti dilansir dari food.ndtv.:
1. Menghemat sel darah merah
Lobak diketahui mengendalikan kerusakan sel darah merah kita, dan dalam proses itu juga meningkatkan suplai oksigen ke darah.
2. Tinggi serat
Jika Anda memakannya sebagai bagian dari asupan salad harian Anda, tanpa terlalu banyak tentu saja, lobak juga menyediakan serat dan serat yang cukup bagi sistem Anda, sehingga meningkatkan pencernaan Anda. Ini juga mengatur produksi empedu, melindungi hati dan kantong empedu, dan sangat bagus untuk menjaga retensi air.
3. Menjaga jantung
Lobak adalah sumber yang baik untuk anthocyanin yang membuat hati kita berfungsi dengan baik, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, vitamin C, asam folat, dan flavonoid juga tinggi.
4. Kontrol tekanan darah
Lobak juga memberi tubuh Anda kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda, dan menjaga aliran darah Anda tetap terkontrol, terutama jika Anda diketahui menderita hipertensi. Menurut Ayurveda, lobak dipercaya memiliki efek mendinginkan pada darah.