Intisari-Online.com - Penampilannya boleh tidak terlalu menarik, tapi nyatanya labu siam menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.
Oleh karena iktu, sayuran yang satu ini tidak boleh dilewatkan sebagai menu santapan Anda sehari-hari.
Untuk menyantap labu siam, Anda pun bisa mengolahnya dengan berbagai cara.
Bisa dibuat salad, campuran sop, bahkan ditumis saja sudah enak.
Labu siam sendiri diketahui berasal dari Amerika Tengah, yang sudah lama dibudidayakan oleh suku Aztec.
Namun, sayuran yang satu ini kemudian tumbuh di daerah tropis dna subtropis lainnya seperti Florida, Republik Dominika, juga Indonesia.
Seperti yang kita lihat, saat ini labu siam begitu mudah didapatkan di Indonesia. Jika Anda mengunjungi pasar tradisional, tentu banyak pedagang yang menjajakannya.
Jadi, jangan lewatkan manfaat sayuran yang satu ini ya. melansir Healthline.com, berikut ini 9 manfaatnya.
Baca Juga: Viral Pengemudi Mobil Maki dan Tonjok Sopir Ambulans, Padahal Tengah Bawa Pasien
1. Meningkatkan kontrol gula darah
Labu siam dapat meningkatkan kontrol gula darah dengan mempengaruhi insulin.
Resistensi insulin adalah suatu kondisi yang terjadi ketika sel-sel Anda menjadi kurang sensitif terhadap insulin - suatu hormon yang mengatur kadar gula darah.
Hal ini menyebabkan kadar gula darah semakin tinggi dan pada akhirnya dapat menyebabkan diabetes.
Penyakit diabetes sendiri merupakan salah satu faktor risiko hipertensi. Seseorang yang mengalami diabetes lebih tinggi resikonya untuk terkena hipertensi.
Selain diabetes, faktor resiko hipertensi lainnya yaitu asam urat, kolesterol tinggi, penyakit ginjal, dan lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa tanaman unik dalam labu dapat memainkan peran dalam meningkatkan sensitivitas Anda terhadap insulin dengan mengurangi aktivitas enzim yang terkait dengan kontrol gula darah yang buruk dan diabetes tipe 2.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Labu siam adalah sumber serat yang baik.
Ia menyediakan sekitar 14 persen dari RDI.
Asupan makanan kaya serat seperti labu siam ini disebut dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Memiliki efek antikanker
Konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker , termasuk yang berasal dari saluran pencernaan.
Penelitian tabung reaksi mencatat bahwa senyawa labu tertentu dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel kanker, seperti kanker serviks dan leukemia.
Meski memang masih dibutuhkan banyak penelitian untuk membuktikannya.
4. Memperlambat tanda-tanda penuaan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan tinggi dapat memperlambat proses penuaan dengan melindungi sel-sel dari kerusakan radikal bebas.
Labu siam kebetulan penuh antioksidan, salah satunya adalah vitamin C.
Selain kapasitas antioksidannya, vitamin C diperlukan untuk memproduksi kolagen , salah satu protein utama yang ditemukan di kulit Anda. Kolagen sering dianggap memberi kulit penampilan yang muda dan kencang.
Dengan demikian, asupan makanan kaya vitamin C yang cukup seperti labu siam dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat.
Terlebih lagi, studi tabung baru-baru ini mengungkapkan efek perlindungan yang kuat dari ekstrak labu pada sel kulit manusia terhadap kerusakan akibat radiasi UV.
5. Mendukung fungsi hati
Penyakit hati berlemak adalah suatu kondisi di mana kelebihan lemak disimpan ke dalam jaringan hati.
Terlalu banyak lemak di hati Anda dapat memengaruhi kemampuannya untuk berfungsi dengan baik.
Penelitian tabung dan hewan percobaan menunjukkan bahwa ekstrak labu siam dapat melindungi terhadap penumpukan lemak di hati, sehingga berpotensi mencegah atau mengobati penyakit hati berlemak.
6. Menurunkan berat badan
Labu labu utuh (203 gram) menghasilkan 39 kalori dan 4 gram serat.
Serat memperlambat laju pengosongan lambung, membuat Anda merasa kenyang dan kenyang lebih lama - yang dapat menurunkan asupan makanan dan mendorong penurunan berat badan.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat makanan dapat meningkatkan hormon kepenuhan seperti GLP-1 dan peptida YY.
Dengan demikian, menambahkan labu labu ke dalam diet Anda dapat membantu Anda tetap pada jalur dengan tujuan penurunan berat badan.
7. Mendukung kesehatan pencernaan
Flavonoid, senyawa tanaman yang mendukung pencernaan, ditemukan dalam jumlah tinggi dalam labu siam.
Penelitian menunjukkan bahwa makanan kaya flavonoid membantu enzim pencernaan yang terlibat dalam pembuangan dan ekskresi produk limbah di saluran pencernaan Anda.
Terlebih lagi, asupan makanan kaya serat yang memadai seperti labu dapat mendorong fungsi usus yang sehat dan pemeliharaan bakteri usus yang sehat .
Pada gilirannya, manfaat ini meningkatkan keteraturan usus dan dapat berperan dalam mencegah berbagai kondisi kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker usus besar.
8. Mendukung kehamilan
Folat, atau vitamin B9, sangat penting bagi semua orang - tetapi sangat penting bagi mereka yang sedang hamil atau berencana untuk hamil.
Selama awal kehamilan, folat diperlukan untuk perkembangan yang tepat dari otak janin dan sumsum tulang belakang.
Asupan folat yang adekuat juga dapat berperan dalam mencegah kelahiran prematur.
Labu siam adalah sumber folat yang sangat baik, menyediakan lebih dari 40% RDI dalam satu labu siam.
Dengan demikian, termasuk chayote dan makanan kaya folat lainnya sebagai bagian dari diet seimbang adalah cara yang bagus untuk mendukung kehamilan yang sehat.
9. Memenuhi kebutuhan antioksidan tubuh
Antioksidan adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang melindungi terhadap kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres di dalam tubuh Anda.
Labu siam menyediakan antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol.
Dari jumlah tersebut, myricetin terjadi dalam jumlah tertinggi. Penelitian menunjukkan bahwa myricetin membawa sifat antikanker, antidiabetes, dan anti-inflamasi yang kuat.
Selain itu, labu siam merupakan sumber vitamin C yang sangat baik , yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh Anda.