Intisari-Online.com – Sederhananya, gula kelapa atau yang sering kita sebut sebagai gula merah, adalah getah rebus dan dehidrasi dari pohon kelapa.
Berbeda dengan gula aren, yang terbuat dari jenis pohon palem yang berbeda.
Karena alternatif gula ini menjadi ramah lingkungan, bahkan PBB menganggapnya sebagai pemanis paling berkelanjutan di dunia.
Dalam hal kandungan kalori dan karbohidrat, tidak ada perbedaan antara gula kelapa dan gula pasir putih.
Baca Juga: Inilah 10 Khasiat Gula Merah, Salah Satunya Meningkatkan Kualitas Sperma
Keduanya memiliki sekitar 15 kalori dan 4 gram karbohidrat per sendok teh.
Bahkan jika gula kelapa memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, nilainya harus diambil dengan sedikit garam.
Berikut ini kandungan gizi gula merah “per 100 g”
- Energi : 386 kkal
- Protein : 3,0 g
- Karbohidrat : 74,08 g
- Lemak : 10 g
- Kalsium : 76,06 mg
- Fosfor : 37 mg
- Zat besi : 37 mg, dan yang lainnya.
Baca Juga: Benarkah Beralih ke Gula Kelapa dapat Turunkan Berat Badan? Ini Jawabannya!
Ternyata gula merah tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan kita saja.
Bahkan ayam pun memerlukannya, terutama untuk ayam aduan.
Hal itu lantaran air gula merah dapat berkhasiat meningkatkan stamina, salah satunya.
Setelah kita mengetahui asal-usul dan nutrisi yang terkandung pada gula merah, tentunya kita ingin mengetahui khasiat gula kelapa atau biasa disebut gula merah untuk ayam kampung.
Bagi Anda para peternak ayam yang sudah memberikan larutan gula merah pada ayam ternak.
Oleh karenanya akan lebih bagus lagi jika Anda mengetahui manfaatnya seperti berikut, seperti dilansir dari budidayaternak.id.
1. Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh ayam
Larutan gula merah dipercaya mampu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh ayam, sehingga sangat cocok diberikan pada ayam remaja dan anak ayam.
2. Sebagai tambahan nutrisi/sumber energi
Larutan gula merah juga dapat dijadikan sebagai tambahan nutrisi atau sumber energy yang tidak terdapat pada makanan, sehingga bisa dikombinasikan dengan ransum melalui air minum.
3. Mampu mengatasi dehidrasi pada ayam
Larutan gula merah juga bisa dimanfaatkan sebagai pengganti ion untuk mengatasi dehidrasi pada ayam dan anak ayam, terlebih pada kondisi cuaca yang panas, karena berbentuk cairan dan lebih mudah diserap tubuh.
4. Dapat menambah berat badan ayam
Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada gula merah juga dianggap mampu menambah berat badan ayam, jadi sangat cocok untuk diaplikasikan pada ternak ayam kampung pedaging.
5. Untuk mencegah angka kematian pada ayam
Larutan gula merah juga mengandung zat anti oksidan yang bisa menetralkan atau mengeluarkan racun dari tubuh ayam, sehingga dapat mencegah atau mengurangi angka kematian pada ayam.
Lalu, bagaimana cara memberikannya? Anda bisa ikuti langkah-langkah berikut ini.
- Siapkan gula merah kira-kira 1 sendok makan (bisa berupa serbuk).
- Campur dengan segelas air atau sekitar 200ml, kemudian seduh hingga matang.
- Boleh anda tambahkan bahan lain seperti lengkuas, kunyit, atau bawang putih, yang tujuannya agar larutan tidak dikerubutin semut.
Baca Juga: Suara Kokoknya Terlalu Kencang, Ayam Jantan Asal Perancis Ini Harus Berurusan dengan Pengadilan
- Jika larutan sudah dingin bisa langsung anda berikan pada ayam.
- Larutan bisa anda berikan pada pagi atau sore hari, serta pemberiannya cukup 1x dalam sehari.
Larutan gula merah tidak memiliki efek samping sehingga aman diberikan pada anak ayam (DOC), ayam dewasa, serta ayam yang sehat sekalipun, baik itu jenis ayam kampung, ayam bangkok, ayam petelur, dan ayam pedaging (broiler). (K. Tatik Wardayati)