Hal terbaik tentang pisang hijau adalah indeks glikemiknya yang rendah. Pati diubah menjadi glukosa yang mengontrol kadar gula darah.
Pisang hijau paling baik dimakan sebagai kari atau keripik pisang goreng.
Pisang kuning
Baca Juga: Mengapa Tidak Boleh Makan Pisang Saat Sarapan? Ini Alasannya!
Sementara pisang hijau mengandung pati tinggi dan rendah gula, pisang kuning sebaliknya.
Inilah sebabnya mengapa pisang yang berwarnan kuning ini terlihat menyenangkan karena lembut dan manis.
Varietas ini memiliki indeks glikemik tinggi tetapi mudah dicerna di perut. Nutrisi cepat diserap oleh tubuh karena kandungan pati rendah.
Juga, ini sarat dengan antioksidan yang baik untuk meningkatkan kekebalan Anda. Satu-satunya bagian yang tidak menguntungkan adalah bahwa tingkat gizi berkurang seiring usia pisang, ini berarti pisang hijau lebih bergizi daripada pisang kuning.
Baca Juga: Orang Medan Suka Pakai Daun Pisang untuk Alas Makan, Plastik Mempercepat Makanan Basi?