Penulis
Intisari-Online.com – Seorang wanita yang belum pernah makan sepotong buah atau sayuran dalam 22 tahun terakhir, khawatir dia bisa menjadi buta karena fobia makanannya.
Jade Youngman, dari Norwich, menderita gangguan asupan makanan terbatas (ARFID), suatu bentuk ekstrim makan rewel yang mempengaruhi sekitar 3 persen orang.
Wanita berumur 25 tahun ini hidup dengan makan pizza, pasta, keripik, dan nugget ayam sejak usia tiga tahun.
Hanya melihat buah atau sayuran di piringnya saja sudah cukup untuk membuatnya celaka, muntah dan dalam beberapa kasus muntah.
Baca Juga: Karena Fobia Makanan, Selama 24 Tahun Louise Newton pun Hanya Makan Nugget dan Roti Tawar
Konsultan perekrutan telah mengunjungi sejumlah terapis dalam upaya untuk membatasi makannya yang terbatas, tetapi tidak berhasil.
Petugas medis telah memperingatkan dia bahwa dia sekarang berisiko kehilangan penglihatannya karena tubuhnya kekurangan nutrisi penting.
Nona Youngman berkata, "Cara saya menggambarkan perasaan saya adalah bahwa jika seseorang meletakkan sepiring buah atau sayuran di depan saya, itu sama dengan meletakkan sepiring kotoran anjing dan berkata, ‘Makan itu ‘.”
“Itu akan membuatku muntah jika aku memakannya. Itu akan membuat saya celaka dan muntah untuk memilikinya di depan saya.”
Baca Juga: Mengetahui Jenis-jenis Fobia Makanan
"Ini seperti reaksi fisik. Jika saya meletakkannya ke mulut saya dengan tangan kiri saya, tangan kanan saya akan menarik tangan kiri saya sebelum sampai ke sana.”
"Saya tahu itu tidak akan membunuhku jika saya memakannya dan saya tahu itu mungkin rasanya enak, tapi saya tidak bisa memasukkannya ke dalam mulut saya. Saya telah mencobanya berkali-kali tetap saja tidak bisa.”
Nona Youngman berbicara tentang makannya yang rewel ini setelah mendengar dua remaja kehilangan penglihatan karena gangguan makan.
Rekan sesama penderita ARFID Harvey Dyer, 18, dari Gloucester, tiba-tiba menjadi buta di mata kirinya pada Oktober tahun lalu karena makanannya terbatas terbatas kerupuk, keripik, dan cokelat.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Ini yang Bisa Bantu Kurangi Berat Badan, Termasuk Kacang Kedelai
Dan seorang anak 19 tahun dari Bristol terpaksa keluar dari perguruan tinggi ketika dia kehilangan penglihatannya setelah hidup dengan keripik sepanjang hidupnya.
Nona Youngman berkata, seperti dilansir Daily Mail, "Saya tidak kehilangan penglihatan saya tetapi latar belakang Harvey sangat mirip dengan saya, jadi saya benar-benar khawatir tentang hal itu.”
“Orang-orang telah menggunakan dia sebagai contoh, memberi tahu saya bahwa saya perlu berubah. Tetapi saya tidak bisa begitu saja mengubah cara saya makan, tidak peduli seberapa banyak yang saya inginkan.”
“Saya tahu itu berdampak pada kesehatan saya. Saya selalu lelah, saya tidak bisa tidur. Saya menemukan kehidupan sangat sulit setiap hari dan akhirnya mengandalkan kafein, yang saya tahu juga tidak baik untuk saya.”
Baca Juga: Bukan Fobia, Ternyata Ini Alasan Kita Takut Melihat Lubang Berpola Seperti Ini
“Saya kekurangan zat besi dan harus minum tablet untuk itu. Saya tidak yakin apa dampak kesehatan lainnya, karena dokter tampaknya tidak mengenali masalah saya sebagai kondisi medis, jadi jangan menguji saya untuk apa pun.”
Dia menambahkan, "Mereka hanya mengatakan pada titik tertentu saya perlu mengubah diet saya. Saya sangat khawatir tentang bagaimana hal itu akan mempengaruhi saya jika saya memutuskan untuk memiliki anak.”
“Saya khawatir tentang kekurangan vitamin dalam makanan saya dan dampaknya pada kesehatan bayi selama kehamilan.
“Lalu ketika memiliki anak-anak, bagaimana saya bisa mendorong mereka untuk makan makanan sehat jika saya tidak bisa melakukannya sendiri?”
Baca Juga: Anda Sibuk? Ini Aturan Makan Sehat Sederhana Untuk Anda, Yuk Intip!
Pemakan yang sangat cerewet secara bertahap dapat menjadi buta seiring waktu karena suatu kondisi yang dikenal sebagai neuropati optik gizi.
Saraf optik terdiri dari jutaan serat dan bertanggung jawab untuk mentransfer informasi visual dari retina ke otak.
Ketika serat menjadi rusak karena kekurangan vitamin, saraf optik kehilangan kemampuannya untuk menyampaikan pesan ke otak.
Neuropati optik gizi adalah kondisi lambat, tidak menyakitkan yang melihat penurunan penglihatan secara bertahap.
Baca Juga: Siap Jalani Hidup Sehat, Yuk Ganti Junk Food dengan Makanan Sehat di Tempat Kerja, Ini Tipsnya!
Kadang disertai dengan disfungsi penglihatan warna dan jika tidak diobati menyebabkan kebutaan permanen.
Vitamin B, ditemukan dalam makanan utuh dan sayuran berdaun, sangat penting untuk menjaga penglihatan yang baik.
Nona Youngman menjadi cerewet soal makannya saat berusia tiga tahun, ketika dia mulai menolak makanan tertentu.
Saat orangtuanya membawa ke dokter, hanya dikatakan bahwa dengan bertambahnya umur nanti akan berubah. Nyatanya, itu tidak terjadi.
Baca Juga: Ini Makanan Sehat Agar Sperma Subur dan Istri Cepat Hamil, Salah Satunya Biji Labu
“Saya mulai memperhatikan bahwa saya berbeda dengan anak-anak lain ketika saya mulai sekolah. Terutama dalam perjalanan, ketika anak-anak lain akan membawa bekal makan siang mereka dan saya tidak bisa makan apa pun seperti makanan yang mereka miliki.”
"Saya akan mendapat komentar - hal-hal seperti," Haruskah kita mendapatkan kursi tinggi untukmu dengan makanan itu?" karena pada dasarnya saya makan makanan untuk anak kecil.”
“Tekstur adalah hal yang menentukan bagi saya. Tidak terlalu banyak rasa. Misalnya, saya suka rasa bumbu fajita, tetapi saya tidak pernah bisa makan paprika atau cabai karena teksturnya.”
Dia menambahkan, "Selera saya cukup kuat dan saya akhirnya memberi banyak garam pada makanan saya, tetapi itu mengatasi tekstur yang tidak bisa saya atasi.”
Baca Juga: Mengendalikan Selera Makan demi Dapat Mengendalikan yang Lain
Youngman mengatakan bahwa dia belum pernah makan makanan seperti buah dan sayuran seumur hidupnya dan tetap memilih apa yang dia sebut sebagai ‘makanan aman’.
Nona Youngman melakukan terapi perilaku kognitif (CBT) di 17 untuk mencoba mengekang fobia makanannya.
Ketika itu tidak berhasil, dia pergi ke salah satu ahli hipnoterapi top di Inggris, tetapi itu juga tidak baik.
"Kurasa aku berhasil menelan satu blueberry, tapi aku tidak akan mengelompokkannya sebagai memakannya," katanya.
Baca Juga: Ingin Tambah Selera Makan? Gunakan Warna Ini di Ruang Makan!
“Saya melewatkan banyak acara keluarga, hal-hal seperti pesta ulang tahun ke-21. Aku benci harus meminta makanan khusus atau harus berurusan dengan pertanyaan tentang itu. Saya khawatir dengan reaksi orang-orang. Lebih mudah untuk tidak keluar.”
“Saya jarang keluar dengan teman sekarang karena alasan yang sama. Jika saya pergi keluar, itu akan ke tempat-tempat seperti Nando, di mana saya dapat memesan makanan biasa, atau Pizza Hut , tidak pernah ke restoran mewah.”
"Saya tidak akan pergi ke jaringan makan dengan pekerjaan. Bagaimana jadinya jika mereka makan enak dan saya memesan sepiring keripik? Dan saya tidak dapat mengharapkan mereka untuk merencanakan hal-hal di sekitar saya.”
Kondisi ini telah mempengaruhi kesehatan mental Youngman. "Saya menderita banyak kecemasan dan depresi," tambahnya.
Baca Juga: Warna dan Selera Makan
"Saya khawatir dari mana saya bisa mendapatkan makan siang, apakah akan ada jenis makanan yang tepat tersedia."
Dia menambahkan, "Rasanya seperti orang sangat menghakimi. Karena saya tidak terlihat gemuk atau sangat kurus, mereka pikir tidak mungkin saya memiliki kelainan makan.”
"Saya merasa tidak berdaya, seakan aku tidak bisa melakukan apa-apa tentang itu. Itu membuat saya benar-benar tidak bahagia. Saya akan melakukan apa saja agar seseorang memperbaiki saya. Saya hanya ingin menemukan seseorang yang akan membantu saya.”