Maka dari itu, Anda patut mencoba fermentasi bawang putih.
Manfaat Fermentasi Bawang Putih
Menurut penelitian, fermentasi bawang putih dapat meningkatkan khasiatnya bagi kesehatan.
Beberapa manfaat dari bawang putih fermentasi adalah sebagai berikut:
Baca Juga : Tak Terima Caleg yang Didukungnya Kalah, Dua Pemuda di Sampang Bawa Kabur Kotak Suara
1. Selama fermentasi, gula dan asam amino hadir dalam bawang putih segar dan mendatangkan bakteri baik.
Proses ini menghasilkan asam laktat yang mendukung saluran pencernaan.
2. Selama masa fermentasi bawang putih, tingkat tinggi hidrogen peroksida terbentuk.
Ini membantu menghilangkan jamur, bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya.
Baca Juga : Benarkah Hasil Quick Count pada Pilkada DKI Putaran Kedua Berbanding Terbalik dengan Hasil Resmi KPU?
3. Fermentasi bawang putih memiliki aktivitas antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada bawang putih segar.
Cara Membuat Fermentasi Bawang Putih Sendiri
Fermentasi bawang putih sangat mudah dan hanya memakan waktu sangat singkat.
Bahan:
- 5-6 siung bawang putih
- Air garam (1 liter air + 1 sendok makan garam laut) atau cuka sari apel
Baca Juga : Beri Makan Burung Gagak Setiap Hari, Pria Ini Mendapatkan Balasan Seperti Ini di Meja Makannya