Intisari-Online.com – Bumbu dapur kini sudah lazim digunakan sebagai obat herbal.
Salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan dan diakui kemanjurannya adalah bawang putih.
Berbagai penyakit diklaim bisa disembuhkan dengan bumbu dapur yang satu ini.
Baru-baru ini para ilmuwan menyarankan lagi untuk mengonsumsi bawang putih mentah untuk mencegah Alzheimer dan Parkinson.
Baca Juga : Manfaat Lain Bawang Putih, Ternyata Bisa Mencegah Hilangnya Ingatan
Senyawa alami yang ditemukan dalam bawang putih, yaitu allyl sulfide, dapat meningkatkan kesehatan bakteri dalam perut dan juga meningkatkan kesehatan kognitif pada orang tua.
Ilmuwan Amerika Serikat menemukan senyawa mengembalikan triliunan mikroorganisme di usus, yang juga dikenal sebagai mikrobiota usus.
Penelitian sebelumnya telah menyoroti pentingnya mikrobiota usus dalam menjaga kesehatan.
Tetapi beberapa penelitian telah mengeksplorasi kesehatan usus dan kondisi terkait usia.
Baca Juga : Bawang Putih Punya Kekuatan Penyembuh Kanker, Ini 3 Cara Mengonsumsinya!
"Temuan kami menunjukkan bahwa pemberian diet bawang putih yang mengandung allyl sulfide bisa membantu menjaga mikroorganisme usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan kognitif pada orang tua," ujar Dr Jyotirmaya Behera di University of Louisville di Kentucky, Amerika Serikat.
Sebab, semakin bertambahnya usia, keragaman mikrobiota usus semakin berkurang.
Source | : | Gridhealth.id |
Penulis | : | Katharina Tatik |
Editor | : | Ade S |
KOMENTAR