Onde-onde "Asli" Notosuman punya ciri khas rekahan di setiap butirnya. Itu karena adonannya mengembang sehingga saat digoreng bulatannya merekah.
Karena merekah, bagian dalam onde-onde ini juga lebih kering dibandingkan dengan yang utuh.
(Baca juga: Setelah Warung Lesehan Malioboro, Kini Giliran Nasi Liwet di Solo yang Naikan Harga ‘Gila-gilaan’)
"Yang membuat mengembang itu telurnya, bukan tepungnya," kata Suwito.
Onde-onde ini bisa bertahan hingga satu bulan. "Makin lama malah makin empuk," kata Suwito. (Imron)
Onde-onde Gandum “Asli” Notosuman
Jln. Muh Yamin No 23 Notosuman 13B Kratonan, Solo. Telp. 0271-654788
Buka tiap hari Pukul 07.00 – 19.00 WIB
(Seperti pernah dimuat di Buku Wisata Jajan Solo Semarang – Intisari)
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR