Intisari-Online.com – Banyak orang yang percaya beberapa makanan bila dikonsumsi secara bersamaan akan menjadi racun dalam tubuh, bahkan bisa berakibat kematian. Nyatanya, tidak benar demikian.
Durian dan minuman berkarbonasi
Banyak orang disarankan untuk menghindari makan durian dan minum minuman berkarbonasi karena bisa menjadi kombinasi racun, yang menyebabkan keracunan serius yang berpotensi mengancam jiwa.
Ini telah dibantas sebagai mitos, walaupun, perlu dicatat bahwa komponen bio aktif dalam durian dan minuman berkarbonasi itu dapat menyebabkan reaksi.
Paling banyak, dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, atau ketidaknyamanan perut karena sistem pencernaan kita harus bekerja ekstra untuk memetabolisme gula, lemak, dan kafein pada saat yang bersamaan.
Apalagi, bila dikonsumsi terlalu banyak. Demikian penjelasan Khaw Hui, ahli gizi Penang Adventist Hospital, dalam laporan The Star Online.
(Baca juga: Bukan Thailand, Surga Durian Itu Bernama Indonesia)
Dikatakan bahwa kombinasi konsumsi bayam dan tahu pada saat bersamaan dapat menyebabkan perkembangan batu ginjal kalsium oksalat.
Banyak yang berspekulasi bahwa asam oksalat yang ditemukan pada bayam bisa berikatan dengan kalsium yang ditemukan dalam tahu dan membentuk batu ginjal.
Meskipun benar bahwa oksalat akan mengikat kalsium, tetapi informasi yang akurat adalah kalsium diperlukan untuk oksalat meninggalkan tubuh dan tidak membentuk batu ginjal.
Penelitian juga menunjukkan bahwa seseorang harus mengurangi asupan makanan yang tinggi oksalat dan mengonsumsi lebih banyak makanan yang kaya kalsium.
Penulis | : | Ade Sulaeman |
Editor | : | Ade Sulaeman |
KOMENTAR