Trik jitu yang bisa Anda lakukan adalah mengatur suhu rendah sebagai awalan, kemudian naikkan suhunya ketika proses memasak berjalan.
2. Gerakkan panci
Loh, untuk apa menggerak-gerakkan panci?
Kompor listrik terkadang bisa menurunkan suhu panas secara drastis bahkan hilang seketika, dan ini menyulitkan apabila kita terbiasa mengubah suhu saat memasak menggunakan kompor gas.
Nah, untuk mengatasinya gerakkan panci sesekali untuk menyesuaikan suhu atau meletakkan di atas tungku lain yang sedang dalam kondisi mati.
Kompor listrik dua tungku lebih memberikan manfaat daripada kompor listrik satu tungku.
3. Suhu tinggi untuk merebus air
Kompor listrik membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu tertingginya hingga beberapa menit, tergantung panci atau peralatan masak yang digunakan.
Kita harus menunggu lama jadilah tidak sepadan dengan waktu yang terbuang ketika masak untuk menu sehari-hari.
Maka, gunakan suhu tertinggi hanya untuk merebus air saja, sedangkan menu yang lain cukup gunakan temperatur sedang.
4. Perhatikan indikator panas
Ketika memakai kompor gas, kita bisa melihat nyala apinya untuk memastikan apakah kompor sudah benar-benar dalam kondisi mati.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR