Mengingat banak resep untuk makanan yang dipanggang membutuhkan sejumlah itu, tidak terlalu buruk bila Anda membanginya menjadi beberapa porsi.
Namun, jika resepnya meminta tambahan garam atau Anda menambahkan lebih banyak garam saat memakannya, maka kandungan natriumnya bisa bertambah dengan cepat.
The American Heart Association menyebutkan bahwa diet tinggi natrium dapat meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung karena efek natrium pada tekanan darah.
Menurut National Capital Poison Center, terlalu banyak baking soda dapat menyebabkan banyak masalah dalam tubuh.
Konsentrasi natrium yang tinggi dapat menyebabkan kejang, gagal ginjal, dan dehidrasi.
Bikarbonat mempengaruhi pH cairan tubuh.
Ketika pH terlalu tinggi, maka tubuh mencoba menahan CO2 untuk mengembalikan keasaman yang tepat, sehingga membuat sulit bernapas.
Baking soda paling sering digunakan sebagai bahan pengembang, tetapi juga dapat digunakan di lemari es dan freezer untuk menyerap bau.
Saat menggunakan baking soda dalam makanan, jangan menggunakan yang telah disimpan untuk menyerap bau, karena dapat mengubah rasa makanan.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR