Intisari-Online.com – Baking soda atau soda kue dikenal sebagai salah satu bahan pengembang dalam pembuatan kue atau roti.
Baking soda juga dikenal dapat membersihkan beberapa peralatan dengan noda yang membandel.
Juga diketahui bahwa baking soda dapat digunakan untuk menetralkan asam dalam kopi.
Tapi, apakah berbahaya menambahkan baking soda ke dalam makanan?
Menurut NC State University News, perbedaan antara baking soda dan baking powder terletak pada asamnya.
Baking powder termasuk dalam baking soda.
Hanya saja, terkadang dalam beberapa resep kue, yang satu menggunakan baking powder sementara resep yang lain menggunakan baking soda.
Baking soda memiliki bahan tunggal, yaitu natrium bikarbonat.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR