Intisari-Online.com -Masyarakat sering membuang bagian ini dari bayam yang akan dikonsumsi.
Seringnya bayam hanya diambil daunnya saja sebagai sayur atau lalapan.
Kemudian bagian yang ini dibuang karena dianggap beracun.
Padahal ternyata bagian tersebut bisa menyembuhkan berbagai penyakit.
Ialah bunga bayam, yang bisa mengobati beberapa penyakit serius mulai dari diabetes dan mencegah tumbuhnya sel kanker.
Bayam adalah sayur tropis dan subtropis.
Tanaman ini mengandung fitonutrien, antioksidan, mineral dan vitamin yang semuanya berkontribusi terhadap kesehatan.
Sementara itu kandungan gizi bayam tidak hanya ada di bayam saja, tapi juga ada di bunganya.
Berikut adalah beberapa manfaatnya dikutip dari drfarrahmd.com:
1. Anti peradangan (anti-inflamasi)
Bunga bayam mengandung peptida dan minyak yang memiliki sifat anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi rasa sakit.
Bayam dapat membantu dalam kondisi kronis contohnya peradangan yang mengikis kesehatan Anda, seperti jantung, stroke dan diabetes.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; 7 Makanan Super Jaga Ginjal dan Kesehatan Keseluruhan
2. Mencegah tumbuhnya sel kanker
Selain melawan peradangan, peptida juga membantu mencegah tumbuhnya sel kanker.
3. Mengobati diabetes
Dilansir dari penelitian yang diterbitkan Journal of Dietary Supplements, ekstrak daun bayam hijau mampu menurunkan kadar gula darah yang diberikan secara oral dengan 200 miligram per kilogram (mg/kg) dan ekstrak daun 400 mg/kg selama periode dua minggu.
Catatan, penelitian dilakukan pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin.
Ditemukan juga bahwa ekstrak daun bayam hijau meningkatkan parameter biokimia serum.
Secara signifikan bisa mengurangi kerusakan oksidatif terkait hiperglikemia.
Bisa disimpulkan bunga bayam hijau dapat digunakan sebagai obat alami untuk diabetes.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Bunga bayam mengandung vitamin A dan karotenoid yang menjaga kesehatan mata dan mencegah timbulnya katarak.
5. Meningkatkan kualitas tulang
Kalsium banyak ditemukan di daun dan bunga bayam, menjadikannya bisa menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Bunga bayam mengandung vitamin, mineral dan antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
7. Mengatur tekanan darah
Bunga bayam bisa menyehatkan jantung karena serat dan fitonutriennya bisa membantu masalah yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi, kolesterol dan peradangan.
8. Menjaga pencernaan dan menangkal radikal bebas
Bunga bayam mengandung serat, vitamin A dan C yang bisa membantu pencernaan dan menjaganya tetap sehat serta mengusir radikal bebas yang menyebabkan timbulnya penyakit.
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di sini