Intisari-Online.com - Apakah Anda suka makan sayur bayam dan tempe goreng?
Sayur bayam dan tempe goreng merupakan makanan khas Indonesia.
Banyak warga Indonesia yang menyukai makan-makanan ini.
Tak hanya di rumah, menu ini juga sering kita dapatkan di warung-warung pinggir jalan atau rumah makan lainnya.
Sebab, harga sayur bayam dan tempe goreng sangat terjangkau. Dan tentunya mengenyangkan.
Selain murah meriah, sayur bayam dan tempe goreng juga punya manfaat yang besar.
Khususnya bagi kesehatan kita.
Jika dilihat sekilas, mungkin makan sayur bayam dan tempe goreng terdengar sebagai kombinasi makanan yang baik.
Sebab kedua makanan ini memang terkenal kaya serat dan protein nabati serta rendah kalori.
Hanya saja ada satu fakta yang ternyata kita tidak tahu.
Tahukah Anda bahwa dua kombinasi sayur bayam dan tempe goreng tidak baik untuk kesehatan kita?
dr Endang Budiati, salah satu Dokter Swasta di Bandar Lampung akan mencoba menjelaskannya.
dr Endang menjelaskan bahwa kandungan di dalam bayam dan tempe ternyata berbahaya bila dikonsumsi bersamaan.
Wah bagaimana bisa?
"Bayam mengandung oksalat," kata dr Endang Budiati seperti dilansir dari kompas.com pada Selasa (20/7/2021).
"Sementara tempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium."
Perlu Anda tahu, oksalat dan kalsium yang dicampurkan akan berbahaya bagi tubuh.
Ini karena dua kombinasi makanan ini akan membentuk endapan kalsium oksalat."
"Sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus," terangnya.
Apa dampaknya jika makan sayur bayam dan tempe goreng secara bersamaan?
Jika kita melakukannya, maka sumbatan ini nantinya akan mengganggu penyerapan kalsium.
Yang pada akhirnya akan membuat tubuh kekurangan kalsium.
Jika terjadi dalam jangka panjang, maka akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan.
Di antara kram otot, pengeroposan tulang, rentan infeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan untuk sumbatan di usus yang menyebabkan susah buang air besar.
Jadi, apakah kita tidak boleh makan sayur bayam dan tempe goreng?
Bukan seperti itu.
Baik bayam maupun tempe sama-sama bahan makanan kaya mineral yang baik untuk tubuh.
Contoh kalsium yang mampu membantu menjaga kesehatan tulang.
Sedangkan oksalat ternyata bukan sepenuhnya berasal dari bayam atau sayuran hijau lainnya.
Saran dr Endang adalah untuk tidak mengonsumsi bayam secara berlebihan.
Source | : | nakita.grid.id |
Penulis | : | Mentari DP |
Editor | : | Mentari DP |
KOMENTAR