Intisari-Online.com- Apakah Anda suka makan sayur bayam dan tempe goreng?
Sayur bayam dan tempe goreng merupakan makanan khas Indonesia.
Banyak warga Indonesia yang menyukai makan-makanan ini.
Tak hanya di rumah, menu ini juga seringkita dapatkan di warung-warung pinggir jalan atau rumah makan lainnya.
Sebab, hargasayur bayam dan tempe goreng sangat terjangkau. Dan tentunya mengenyangkan.
Selain murah meriah,sayur bayam dan tempe goreng juga punya manfaat yang besar.
Khususnya bagi kesehatan kita.
Jika dilihat sekilas, mungkin makan sayur bayam dan tempe goreng terdengar sebagai kombinasi makanan yang baik.
Sebabkedua makanan ini memang terkenal kaya serat dan protein nabati serta rendah kalori.
Hanya saja ada satu fakta yang ternyata kita tidak tahu.
Tahukah Anda bahwa dua kombinasi sayur bayam dan tempe goreng tidak baik untuk kesehatan kita?
dr Endang Budiati, salah satu Dokter Swasta di Bandar Lampung akan mencoba menjelaskannya.
dr Endang menjelaskan bahwa kandungan di dalam bayam dan tempe ternyata berbahaya bila dikonsumsi bersamaan.
Wah bagaimana bisa?
"Bayam mengandung oksalat," katadr Endang Budiati seperti dilansir dari kompas.com pada Selasa (20/7/2021).
"Sementaratempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium."
Perlu Anda tahu,oksalat dan kalsium yang dicampurkan akan berbahaya bagi tubuh.
Ini karena dua kombinasi makanan ini akan membentukendapan kalsium oksalat."
"Sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus," terangnya.
Apa dampaknya jika makansayur bayam dan tempe goreng secara bersamaan?
Jika kita melakukannya, maka sumbatan ininantinyaakan mengganggu penyerapankalsium.
Yang pada akhirnya akan membuattubuh kekurangan kalsium.
Jika terjadi dalam jangka panjang, maka akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan.
Di antarakram otot, pengeroposan tulang, rentaninfeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan untuk sumbatan di usus yang menyebabkan susah buang air besar.
Jadi, apakah kita tidak boleh makansayur bayam dan tempe goreng?
Bukan seperti itu.
Baik bayam maupun tempe sama-sama bahan makanan kaya mineral yang baik untuk tubuh.
Contohkalsiumyang mampu membantu menjaga kesehatan tulang.
Sedangkanoksalat ternyata bukan sepenuhnya berasal dari bayam atau sayuran hijau lainnya.
Sarandr Endang adalahuntuk tidak mengonsumsi bayam secara berlebihan.