Jadi, resep akan meminta kita menggunakan santan kental dan encer.
Biasanya akan ditulis begini dalam resep “250 ml santan kental dari ½ butir kelapa dan 1000 ml santan encer dari sisanya.”
Kalau mendapat resep yang seperti ini, ada dua hal yang harus kita lakukan.
Pertama, peras dulu kelapa dengan 200 ml air hangat hingga mendapatkan 250 ml santan kental.
Setelah itu, baru peras kembali ampas kelapa tadi dengan 950 ml air hangat.
Jadinya, kita sudah punya dua jenis santan dengan takaran seperti yang diminta resep.
Sekedar informasi, jika sudah dibuat santan kental, kelapa hanya bisa menghasilkan santan encer.
Baca Juga: Walau Kaya Santan, Opor Ayam Lebaran Tidak Bikin Gemuk Kok, Asalkan Gunakan Resep Berikut Ini Ya!
Source | : | sajiansedap.com |
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR