Intisari-Online.com – Salah satu sajian khas menu Lebaran adalah opor ayam. Rasanya kurang afdol bila Lebaran tanpa makanan yang satu ini.
Jadi, tak salah bila saat kita berkunjung ke rumah tetangga atau kerabat, sajian opor ayam menjadi sajian utama teman ketupat.
Karena berkunjung ke banyak rumah dan banyak makan opor ayam, sering kita mendengar nasihat orangtua, ‘jangan banyak makan opor ayam yang banyak rempah, nanti gemuk loh..’
Padahal tak selamanya opor ayam yang berempah ini membuat gemuk, kegemukan tergantung dari jumlah kalori atau jumlah porsi opor ayam yang dimakan.
Baca Juga: 7 Resep Opor Ayam Lebaran yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang, Dari Opor Padang Hingga Jawa
Perlu diketahui, rempah atau bumbu dalam suatu masakan berperan penting terhadap rasa dan selera makan.
Semakin banyak rempah, rasa dan aroma dari masakan tersebut akan semakin sedap dan nikmat.
Bahkan beberapa bumbu dalam opor ayam kaya rempah ini ternyata menyehatkan, lo.
1. Bawang merah