Mau Bikin Camilan Bakwan untuk Anak-anak yang Belajar di Rumah? Coba Tambahkan Satu Bahan Rahasia Ini, Dijamin Kriuk Banget Mirip yang Dijual Pedagang Gorengan

Intisari-Online.com – Untuk memutus rantai penyebaran virus corona, kita diharapkan untuk tidak keluar rumah bila tidak penting.

Bahkan, anak-anak pun masih belajar di rumah dan sebagian pekerja juga masih bekerja dari rumah.

Ini berarti para ibu harus kreatif menyediakan camilan agar mereka tidak bosan.

Nah, siapa yang tidak suka bakwan?

Baca Juga: Coba Pilih Camilan yang Sering Disajikan Malam Hari Ini dan Rasakan Efek yang Tak Terduga untuk Tubuh, Mau Coba?

Pasti Anda sering ya membeli bakwan di pedagang gorengan?

Rasanya gurih dan kriuk banget, pasti bikin ketagihan, deh.

Ya, bakwan yang enak harusnya garing dan renyah di bagian luar.

Namun, bagian dalamnya baiknya masih cukup lembut sehingga enak dimakan.

Baca Juga: Mau Bikin Camilan Buat Anak-anak yang Sedang Belajar di Rumah, Coba Tambahkan Bahan Rahasia Ini Saat Goreng Pisang, Hasilnya Lebih Renyah, Coba Yuk!

Nah, pedagang gorengan tentu saja paling ahli dalam membuat bakwan seperti di atas.

Tapi, kita pun bisa membuatnya dengan meniru tips yang satu ini.

1. Komposisi adonan tepung

Pada dasarnya, bakwan adalah adonan tepung yang diisi dengan aneka bahan kemudian digoreng.

Bakwan yang enak garing di luar namun masih lembut di dalam sehingga terasa tekstur aneka bahan isinya.

Untuk membuat bakwan yang pas seperti ini, rahasianya ada pada adonan tepung yang tepat komposisinya.

Adonan tepung untuk bakwan terdiri dari tepung terigu, telur, bumbu, air, dan perasa.

Akan tetapi, tidak sedikit orang yang menambahkan tepung beras dan tepungkanji.

Tujuannya adalah untuk membuat bakwan lebihgaring luarnya.

Baca Juga: Ditaruh di Lantai dan Diinjak-injak Kaki Para Pekerjanya, Proses Pengemasan Snack Curah Ini Langsung Buat Netizen Mau Muntah, Joroknya Bukan Main!

Soalnya, kedua tepung ini berfungsi membuat tekstur gorengan lebih keras.

Tapi, tak boleh banyak-banyak, lo.

Tepung beras dan tepung kanji yang ditambahkan cukup sedikit saja agar tekstur asli bakwan tetap bagus.

Untuk 150 gram tepung terigu protein sedang, kita bisa menambahkan50 gram tepung beras dan25 gram tepung sagu.

Perpaduan adonan ini akan menghasilkan bakwan garing dan renyah tahan lama.

2. Tambahkan baking powder

Setiap membuat gorengan, coba deh tambahkan sedikit baking powder.

Bahan ini bisa membuat gorengan jadi terasa lebih renyah, lo.

Tak perlu banyak, cukup 1/2 sendok teh saja untuk setiap 250 gram tepung.

Baca Juga: Resep Kue Kering Emping Wijen, Resep Kue Kering Klasik Untuk Lebaran yang Rasanya Bikin Nagih, Yuk Coba?

3. Tekstur adonan

Kalau mau bakwan yang garing dan renyah tahan lama, adonannya harus lebih encer.

Kalau kental, otomatis bakwan jadi tebal dan akhirnya tak bisa renyah.

Kalau terlalu banyak tepungnya, adonan bakwan bisa jadi keras dan tebal.

Kalau terlalu encer, adonan bisa tipis dan melebar seperti rempeyek.

Pastikan adonan bakwan cukup kental namun tetap bisa disendoki dengan mudah.

Nah, itulah tips mudah dalam membuat adonan bahan yang pas.

Agar lebih mahir dalam membuat bakwan serta memadankan variasi isiannya.

Anda bisa menengok aneka resepnya di website kesayangan Anda ini.

Tunggu apa lagi? Yuk, segera buat.

Selain bisa untuk camilan, bakwan goreng bisa kita jadikan lauk maupun sarapan, lho. (Virny Apriliyanty)

Baca Juga: Kuaci Bisa Bantu Menjaga Daya Tahan Tubuh, Yuk Konsumsi Cemilan Ini, Menangkal Infeksi Virus Corona Sekaligus Usir Kebosanan WFH!

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Jadi Rahasia Pedagang Gorengan, Coba Tambahkan 1 Bahan Ini Saat Bikin Bakwan di Rumah, Hasilnya Pasti Kriuk Banget”

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari

Artikel Terkait