Advertorial
Intisari-Online.com – Jika Anda seorang penggemar masakan Meksiko, Anda kemungkinan besar sudah familiar dengan rasa ketumbar yang segar.
Juga dikenal sebagai ketumbar atau peterseli Cina, ramuan yang sangat populer ini tidak hanya memberi makanan Meksiko (dan Asia) suar yang lezat tetapi juga memiliki serangkaian manfaat kesehatan yang membersihkan.
Dalam dua dekade terakhir satu kualitas ketumbar (Coriandrum sativum).
Yang telah menarik perhatian banyak orang adalah kemampuannya untuk mendukung jalur detoksifikasi alami tubuh.
Baca Juga: 9 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Daun Ketumbar, Kontrol Tekanan Darah
Setiap hari, hampir setiap orang terpapar berbagai racun lingkungan yang dapat membebani sistem organ kita dan mengancam kesehatan kita sehingga detoksifikasi menjadi prioritas untuk kesejahteraan kita.
Satu kelompok racun tertentu, logam berat, menjadi perhatian yang berkembang.
Kami dengan santai mendengar tentang toksisitas logam berat di antara pekerja industri atau kekhawatiran tentang toksisitas timbal pada anak-anak, tetapi kami jarang menyadari seberapa sering rata-rata orang Amerika terpapar logam berat.
Misalnya tambalan gigi amalgam konsumsi makanan laut dan pestisida adalah sumber umum paparan merkuri sementara timbal dapat ditemukan di air kota yang kita minum dan knalpot mobil yang kita hirup.
Baca Juga: Manfaat Teh Ketumbar untuk Mengurangi Sakit Kepala, Begini Caranya!
Beberapa tahun yang lalu berita tentang kehadiran arsenik dalam jus apel telah menyadarkan- hingga panggilan ke banyak orang tentang kontaminasi logam berat dalam makanan.
Namun hampir dua dekade yang lalu, Dr. Omura dari Yayasan Penelitian Penyakit Jantung melakukan penelitian yang mengungkapkan peran suportif daun ketumbar dalam detoksifikasi logam berat, melansir dari designsforhealth.
Dalam beberapa tahun terakhir ketumbar telah ditemukan untuk membantu tubuh dalam upaya detoksifikasi bahan kimia seperti pemlastis ftalat dan juga insektisida.
Dengan membantu ginjal mengeluarkan produk sampingan beracun dan membantu tubuh dalam upayanya mencegah logam berat disimpan di tulang dan organ, ketumbar dapat memainkan peran penting dalam menjaga interior kita tetap bersih dan aman dari beban beracun.
Mempertimbangkan kemungkinan sering terpapar logam berat dan racun lingkungan, akan menguntungkan bagi semua orang untuk menyukai ramuan kuliner unik ini.
Radikal bebas
Membangun peran suportif ketumbar dalam detoksifikasi, ramuan ini juga telah terbukti memiliki senyawa kimia yang berfungsi sebagai antioksidan dengan membantu detoksifikasi radikal bebas yang merusak.
Baca Juga: 13 Manfaat Kesehatan yang Mungkin dari Daun dan Biji Ketumbar
Senyawa menyehatkan yang dikenal sebagai polifenol ditemukan di dalam biji daun dan akar membuat seluruh ramuan bermanfaat untuk detoksifikasi dan pembersihan.
Radikal bebas diketahui merusak protein membran sel dan materi genetik yang mengganggu kesehatan dan fungsi sel.
Oleh karena itu, ketumbar menjanjikan sebagai ramuan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari efek radikal bebas yang merusak terutama melalui kemampuannya untuk berfungsi sebagai antioksidan kuat.
Mikroorganisme berbahaya
Tampaknya peran pembersih daun ketumbar melampaui logam berat dan radikal bebas hingga mikroorganisme berbahaya juga.
Senyawa kimia dan minyak esensial yang disimpan di dalam daun ketumbar segar ditemukan untuk mendukung pertahanan normal tubuh terhadap jamur dan bakteri yang tidak ramah.
Dengan cara ini ketumbar dapat membantu tubuh dalam menciptakan lingkungan mikroba yang sehat di usus dan meningkatkan kesehatan usus.
Makanan yang terdiri dari makanan olahan gula dan makanan cepat saji dalam jumlah banyak dapat meningkatkan pertumbuhan organisme tidak ramah yang mengarah ke usus yang tidak sehat dan sistem kekebalan yang melemah.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan Daun Ketumbar, Peradangan Hingga Masalah Menstruasi
Sayangnya makanan olahan bergula terlalu umum di kalangan rumah tangga Amerika sehingga ketumbar menjadi permata yang menyehatkan ketika ditambahkan ke piring makan.
Aroma daun ketumbar yang bersih dan menyegarkan tak lagi hanya di dapur para seniman kuliner.
Bertindak seperti pembersih serbaguna, ramuan unik ini harus menemukan tempatnya di dapur setiap orang sebagai tambahan yang sering untuk gaya hidup sehat.
Kebanyakan sup salad atau hidangan pasta mudah dicerahkan dengan tambahan daun ketumbar segar dan para penggemar smoothie dapat dengan mudah menambahkannya ke dalam ramuan mereka.
Namun bahkan dengan jumlah resep yang terus bertambah yang menyerukan ramuan lezat ini, salsa segar tetap menjadi penggunaan paling umum untuk ketumbar, jadi lanjutkan dan nikmati sedikit hari ini di Cinco de Mayo!
Terlepas dari bagaimana cara dinikmati, ketumbar adalah bumbu kuliner yang dapat beradaptasi yang mendukung detoksifikasi dan meningkatkan kesehatan yang baik.
Baca Juga: Manfaat Jus Daun Ketumbar untuk Pasien Ginjal, Tapi Perhatikan Ini!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari